Картошка жареная с мясом. Жареный картофель со свиной вырезкой с фото

Рецепт приготовления жареной картошки со свиной вырезкой с пошаговыми фотографиями. Трудно найти человека, которому не нравилась бы жареная картошечка, вот и я не исключение. Сегодня мне захотелось пожарить картошку с мясом.

На самом деле в это блюдо можно класть абсолютно любое мясо. Если у Вас вырезка или биток, то его можно нарезать крупными кусочками (толщиной 3-5 мм.), а если у Вас задняя часть или лопатка, то такое мясо нужно очень тоненько нарезать (1-2 мм.).

Мясо в этом блюде больше для запаха, чем для вкуса, так что его нужно совсем немного. Хотя, если Вам хочется мясную картошку, то можно смело класть столько мяса, сколько хочется. В этом случае нужно использовать вырезку или биток.

Как приготовить картошка жареная с мясом. жареный картофель со свиной вырезкой

ШАГ 1
Мясо порезать ломтиками. Если у Вас вырезка или биток, то толщина мяса может быть 3-5 мм. А если у Вас задняя часть или лопатка, то мясо нужно резать тоненько 1-2 мм.

ШАГ 2
На разогретую с маслом сковородку выкладываем мясо. Выкладывая мясо стараемся его расправлять, тогда оно лучше прожариться.

ШАГ 3
Картошку чистим и нарезаем соломкой.

ШАГ 4
Когда мясо подрумянилось с обеих сторон добавляем картошку.

ШАГ 5
Обжариваем картошку 7-10 минут и добавляем соль, перец и специи по вкусу.

ШАГ 6
Картошку жарим на небольшом огне накрыв крышкой до полной готовности. Каждые 5-10 минут картошку нужно переворачивать.

ШАГ 7
Готовую картошку посыпаем зеленью и кушаем пока она не остыла.

ШАГ 8

жареная картошка зелень картошка мясо свиная вырезка свинина