Поиск по названию/ингредиенту:

Картошка запеченная в сметане в духовке с фото

Фото рецепта Картошка запеченная в сметане в духовке

Время готовки: 90 мин.; Порций: 5;

Аппетитная, румяная, из обычных продуктов, для всей семьи! Картошка, запеченная в сметане в духовке — блюдо, которое готовится легко и просто. Вам надо будет всего лишь смешать ингредиенты и сложить их в форму, все остальное сделает духовка. А вы пока приготовите какие-либо дополнения к картошке.MariaSАвтор рецепта

Ингредиенты:
Картошка (очищенная)860 гр
Сметана300 гр
Твёрдый сыр100 гр
Вода70 мл
Специи сухиепо вкусу
Сольпо вкусу





Как приготовить картошка запеченная в сметане в духовке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Как запечь картошку в сметане в духовке? Подготовьте продукты. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов. Предварительно помойте и очистите его. Сметану возьмите натуральную, свежую, хорошего качества и высокой жирности. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Сметану соедините с водой. Перемешайте до получения однородной массы, добавьте немного соли и пряностей по вкусу. Я использовала по небольшому количеству черного молотого перца, копченой паприки, асафетиды 100%-ной, а также чуть-чуть сушеного укропа. Вы можете положить любые приправы, какие любите или какие есть в наличии.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Сыр натрите на крупной терке. Добавьте половину натертого сыра к сметане, перемешайте. Отставьте на время сметанный соус в сторону.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Картофель нарежьте тонкими кружочками. Можете ножом, а можете специальной теркой. Положите нарезанный картофель в большую миску.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Добавьте в миску в картошкой сметанный соус. Перемешайте картофель с соусом так, чтобы каждый ломтик получился обмазанным сметанной смесью. Мне очень удобно было этот процесс осуществлять руками. Выложите подготовленный картофель в огнеупорную форму. Форму я предварительно ничем не смазывала, рассчитывая на жирность сметанного соуса.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Накройте форму листом фольги (или крышкой, если форма с крышкой) и запекайте духовке, разогретой до 180 градусов примерно 45-50 минут. По истечении времени аккуратно приоткройте форму и проткните картофель кончиком острого ножа. Если ломтики мягкие, то картофель готов!





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Посыпьте картофель оставшимся сыром и поставьте в духовку еще на 5-10 минут под гриль уже без крышки или фольги, чтобы сыр сверху расплавился и картофель аппетитно подрумянился.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Картошка запеченная в сметане в духовке Картошка, запеченная в сметане в духовке, готова! Подавайте ее в горячем виде, посыпав измельченной свежей зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!





Картошка Сметана Твёрдый сыр Вода Специи сухие Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Картошка запеченная в сметане в духовке на 1000.menu