Картошка тушеная с мясом. Мясо тушеное в сметане с картофелем с фото

Простой рецепт тушеного мяса с овощами и картошкой. Сегодня я в это блюдо положила сметану, поэтому вкус получился немного необычным. Тушеное мясо с картошкой очень простое и обычное блюдо.

Таким рецептом Вы вряд ли кого-то сильно удивите, а вот накормить такой картошечкой очень голодное семейство проще простого.

Основные специи в этом блюде лавровый лист, соль и перец, но в него можно смело добавлять любые специи на Ваш вкус. Картошку в тушеное мясо можно класть сырой, а можно ее предварительно обжарить на сильном огне до румяной корочки.

Как приготовить картошка тушеная с мясом. мясо тушеное в сметане с картофелем

ШАГ 1
Морковку потереть на крупной терке.

ШАГ 2
Лук порезать крупными полукольцами.

ШАГ 3
Мясо порезать средними кусочками.

ШАГ 4
Мясо обжарить на разогретой сковородке с маслом до румяной корочки.

ШАГ 5
Когда мясо подрумяниться добавляем лук и морковку.

ШАГ 6
Обжариваем лук и морковку до золотистого цвета.

ШАГ 7
В кастрюлю или сотейник кладем сметану, соль, лавровый лист, смесь перцев и другие специи по вкусу (я добавляю орегано, базилик, кориандр, хмели-сунели, семена горчицы).

ШАГ 8
К специям и сметане добавляем мясо.

ШАГ 9
Заливаем все водой и ставим на огонь.

ШАГ 10
Доводим до кипения и накрываем крышкой. Затем делаем маленький огонь и тушим 1-2 часа до полной готовности мяса.

ШАГ 11
Когда мясо станет мягким чистим картошку.

ШАГ 12
Картошку почистить и порезать дольками. Кладем картошку к мясу. При желании ее можно поджарить на растительном масле.

ШАГ 13
Добавляем воды так что бы картошка и мясо сверху были покрыты на 2 пальца водой.

ШАГ 14
Когда картошка закипит нужно накрыть ее крышкой и сделать маленький огонь. Через минут 5-10 после того как вода закипела нужно попробовать подливку и при необходимости посолить и поперчить. Картошку тушить на маленьком огне до готовности.

ШАГ 15
Зелень мелко порезать.

ШАГ 16
Когда картошка стала мягкой добавляем зелень и тушим под крышкой 1-3 минуты. Затем выключаем огонь.

ШАГ 17
Готовой картошке нужно дать настояться 10-20 минут.

ШАГ 18

базилик зелень картошка лавровый лист морковка мясо орегано растительное масло репчатый лук свинина сметана соль