Поиск по названию/ингредиенту:

Жареная картошка с сыром на сковороде с фото

Фото рецепта Жареная картошка с сыром на сковороде

Время готовки: 30 мин.; Порций: 3;

На скорую руку, из простых продуктов, легко, аппетитно! Жареная картошка с сыром на сковороде подойдет для подачи на гарнир или как самостоятельное блюдо. Она хороша и к обеду, и к ужину. Приправьте ее чесноком и зеленью - получится еще вкуснее!МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Молодая картошка500 гр
Твёрдый сыр100 гр
Чеснок1 зубч.
Растительное масло3 стол.л.
Сливочное масло20 гр
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу





Как приготовить жареная картошка с сыром на сковороде

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Как пожарить картошку с сыром на сковороде? Этот рецепт настолько же прост, насколько вкусен. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Картофель для блюда нужен небольшого размера и диаметра, клубни ровные, возможно продолговатые.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Картофель хорошенько вымойте, тщательно потрите щеткой. Не очищая от кожуры нарежьте картошку кружочками толщиной около 1-1,5 см. У меня картофель молодой, но можно брать любой. При желании можно очистить картофель от кожуры и нарезать соломкой или четвертинками.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете использовать любой, какой больше нравится. Подойдет моцарелла, Гауда или обычный Российский. Главное, чтобы плавился и был приятным на вкус. Ведь от сыра во многом зависит вкус готового блюда. Твердый сыр вообще можно заменить на плавленый.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Чеснок мелко порубите ножом.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде В сковороде с толстым дном на небольшом огне разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите картофель. Сливочное масло придаст блюду нежный вкус, но оно горит при нагревании. Поэтому и добавляют растительное масло, температура горения которого выше, чем у сливочного. Тогда сливочное масло не будет гореть, а блюдо и поджарится, и получит нужный сливочный аромат.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Жарьте, периодически перемешивая, около 10 минут или дольше до появления золотистой корочки. В конце картошку посыпьте измельченным чесноком, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Жарьте все вместе 1-2 минуты.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Посыпьте картошку тертым сыром. При желании помимо сыра на этом этапе можно добавить в картошку мелкопорезанный бекон или ветчину.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3-4 минуты до расплавления сыра.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Жареная картошка с сыром на сковороде Готовый жареный картофель с сыром при желании посыпьте измельченным болгарским перцем, зеленым луком и зеленью и сразу же подайте к столу, пока сыр не застыл и упруго тянется. Приятного аппетита!





Молодая картошка Твёрдый сыр Чеснок Растительное масло Сливочное масло Перец черный молотый Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Жареная картошка с сыром на сковороде на 1000.menu

Вверх