Картошка с курицей и овощами в духовке. Баклажаны, помидоры, куриное филе и картошка запеченные в духовке с фото

Рецепт приготовления картошки в духовке с куриным филе, баклажанами и помидорами с пошаговыми фотографиями. Это блюдо можно приготовить за 50-60 минут, оно выглядит празднично и украсит Ваш стол для неожиданных гостей. Кроме того оно сытное и вкусное, и пока картошка будет запекаться в духовке у Вас останется время что бы приготовить салат или закуску.

Как приготовить картошка с курицей и овощами в духовке. баклажаны, помидоры, куриное филе и картошка запеченные в духовке

ШАГ 1
Картошку порезать крупными кусочками. Добавить соль, перец, лавровый лист, растительное масло и специи по вкусу. Все хорошо перемешать.

ШАГ 2
Выложить картошку на разогретую сковородку и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

ШАГ 3
Филе курицы порезать порционными кусочками.

ШАГ 4
Порезать лук.

ШАГ 5
Смешать курицу, лук, майонез, специи, соль и перец, можно добавить перетертый или мелко порезанный чили перец.

ШАГ 6
Все хорошо перемешать и дать немного постоять(15-30 минут).

ШАГ 7
Обжарить картошку до румяной корочки.

ШАГ 8
Баклажаны порезать крупными кусочками. С помидоров снять кожицу или порезать на 2-4 части. Баклажаны и помидоры сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.

ШАГ 9
На смазанную маслом форму равномерно выложить картошку.

ШАГ 10
Сверху на картофель положить помидоры и баклажаны.

ШАГ 11
На овощи выложить кусочки курицы с луком.

ШАГ 12
Запекать до готовности в духовке при температуре 170* – 190*. Блюдо будет готово когда курица подрумяниться, а картошка станет мягкой(25-40 минут ).

баклажаны картошка куриное филе курица помидоры птица репчатый лук