Картошка с курицей на противне запеченная в духовке с фото

Так вкусно и так просто - получится у всех! Картошка с курицей на противне, запеченная в духовке, – одно из самых популярных блюд. Хозяйкам оно нравится, в первую очередь, за простоту и быстроту приготовления. А результат всегда поучается отличный!SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить картошка с курицей на противне запеченная в духовке

ШАГ 1
Как запечь картошку с курицей на противне в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для праздничного стола или на обед, ужин для большой семьи можно запечь курицу целиком, а для небольшой трапезы количество ингредиентов, соответственно, можно уменьшить, использовать какую-либо часть курицы. Тушку курицы тщательно промойте и обсушите. При запекании курицы целиком нужно учитывать, что времени уйдёт больше.

ШАГ 2
Картофель помойте, очистите и нарежьте крупными кусочками произвольной формы.

ШАГ 3
Репчатый лук очистите и нарежьте перьями или соломкой.

ШАГ 4
Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками.

ШАГ 5
Курицу разрежьте вдоль брюшка. Смажьте курицу со всех сторон оливковым маслом и натрите солью, черным молотым перцем и специями для курицы по вкусу. Оставьте курицу при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы она пропиталась маринадом. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 6
Разогрейте на сковороде оливковое масло и выложите на него курицу. Обжарьте курицу на среднем огне с обеих сторон до румяности. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 7
На противень выложите морковь, картофель и репчатый лук, сверху разместите обжаренную курицу, сбрызните овощи оливковым маслом и посыпьте солью и молотым перцем. Запекайте курицу с картофелем при 180 градусах около 40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 8
Если кажется, что овощи или курица начали подгорать снаружи, но не запекаются внутри, то противень можно затянуть фольгой и так запекать около 20 минут с начала запекания, затем снять фольгу и дать блюду зарумяниться, подержав в духовке еще около 10 минут. Подавайте курицу с картофелем к столу целиком или поделив на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Курица Картошка Морковь Лук репчатый Оливковое масло Соль Перец черный молотый Специи сухие