Тушеная картошка с капустой в кастрюле с фото
Вкусно, быстро, на скорую руку, для всей семьи! Тушеная картошка с капустой в кастрюле понравится и взрослым, и детям. Готовится она из самых доступных продуктов. Получается сочной, полезной и очень вкусной!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта
| Капуста | 500 гр |
| Картошка (небольшого размера) | 5 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Томатный соус (или 2 ст.л. томатной пасты) | 200 гр |
| Растительное масло | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубч. |
Как приготовить тушеная картошка с капустой в кастрюле
ШАГ 1 
Как потушить картошку с капустой в кастрюле? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо томатного соуса можно взять пассерованные томаты или томатную пасту.
ШАГ 2 
Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Чеснок можно исключить из рецепта, на ваше усмотрение. Ополосните овощи в холодной воде.
ШАГ 3 
Картошку очистите от кожуры, с капусты удалите внешние жёсткие листы. Вымойте картошку и капусту. Картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками, а капусту нашинкуйте тонкими полосками.
ШАГ 4 
Морковку нарежьте тонкими брусочками или натрите на тёрке с крупными зубками. Лук измельчите полукольцами или четверть кольцами. В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Отправьте морковку с луком обжариваться. Готовьте на сильном огне, помешивая, около 5 минут.
Выбрать сковороду и масло для жарки вы легко сможете прочитав статьи, ссылки в конце этого рецепта.
ШАГ 5 
Добавьте в кастрюлю картошку, влейте примерно 50-70 мл. тёплой воды и тушите под закрытой крышкой на умеренном огне 5 минут.
ШАГ 6 
Отправьте к картофелю капусту, томатный соус, мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу. Я в этот раз добавила ещё несколько помидоров черри. Они сладковатые на вкус, что сделало готовое блюдо более ярким. Всё перемешайте, влейте ещё около 100 мл. тёплой воды и тушите под крышкой до готовности всех ингредиентов. На это у вас уйдет от 15 до 25 минут.
ШАГ 7 
Периодически открывайте крышку и перемешивайте содержимое кастрюли. Если капуста пригорает, то добавьте ещё небольшое количество воды.
ШАГ 8 
Попробуйте картошку с капустой на соль. При необходимости досолите. Посыпьте молотым душистым или чёрным перцем, а так же зеленью, нарезанной мелко. Отлично подойдут укроп, петрушка или зелёный лук.
ШАГ 9 
Готово, подавайте в горячем виде!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Тушеная картошка с капустой в кастрюле на 1000.menu