Куриные желудки с картошкой тушеные с фото

Простое, но такое вкусное блюдо - пальчики оближешь! Тушеные куриные желудки с картошкой можно отнести к разряду супербыстрых, суперпростых блюд и, кроме того, бюджетных. Оно совмещает в себе основное блюдо и гарнир, что значительно сокращает время и упрощает процесс приготовления.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить куриные желудки с картошкой тушеные

ШАГ 1
Как сделать куриные желудки с картошкой, тушеные на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные субпродукты - один из дешевых продуктов, при этом из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Например, потушить их с картофелем.

ШАГ 2
Куриные желудки тщательно промойте, удаляя все попадающиеся в этом субпродукте инородные предметы, срезая пленочки, желчь. Куриные желудки нарежьте на небольшие кусочки и еще раз промойте их.

ШАГ 3
Картофель промойте, очистите и нарежьте небольшим кубиком.

ШАГ 4
Морковь помойте, чистите и нарежьте маленьком кубиком, соломкой или натрите на терке.

ШАГ 5
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте также кубиком или полукольцами.

ШАГ 6
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Сковороду лучше использовать чугунную или глубокую толстостенную. Вместо масла по желанию можно использовать свиной смалец, получится пожирнее. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на сковороду репчатый лук и обжарьте его до прозрачности.

ШАГ 7
К луку отправьте подготовленные куриные желудки, перемешайте и жарьте всё вместе около 10 минут на среднем огне.

ШАГ 8
Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и несколько горошин черного перца. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу, хорошо сочетающуюся с картофелем и куриными желудками. Влейте небольшое количество воды и тушите куриные желудки еще около 10 минут. Лавровый лист выньте из сковороды.

ШАГ 9
Затем отправьте в сковороду с куриными желудками подготовленные картофель и морковь. Долейте воду, чтобы она была на одном уровне с содержимым сковороды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с куриными желудками около 25 минут на среднем огне. Через указанное время снимаем крышку со сковороды, перемешиваем содержимое. Жидкость должна почти полностью выпариться, куриные желудки должны стать очень мягкими и нежными на вкус. Выключаем огонь.

ШАГ 10
Выключите огонь и дайте блюду постоять под крышкой около 15 минут. Подавайте куриные желудки с картофелем к столу, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!

Куриные желудки Картошка Морковь Лук репчатый Растительное масло Соль Перец горошком Вода