Картошка с беконом на сковороде с фото

Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день! Картошка с беконом на сковороде - это достойная часть универсального повседневного меню. Минимум ингредиентов - и вкусный обед или ужин готов. Получается очень ароматно и аппетитно! Лучший способ порадовать себя и близких!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить картошка с беконом на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить картошку с беконом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать бекон копчёный или свежий. Мне больше нравится копчёный - он получается очень ароматный в готовом блюде. Количество и пропорции ингредиентов можно немного изменить по своему вкусу. Картофель заранее вымойте щёткой под струёй проточной воды, очистите от кожуры и ополосните ещё раз.

ШАГ 2
Бекон нарежьте небольшими ломтиками. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанный бекон и обжарьте его пару минут, периодически помешивая. О том, как правильно выбрать масло для жарки и сковороду, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
В это время очистите луковицу, ополосните и нарежьте полукольцами или чуть мельче. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть её кусочком лимона.

ШАГ 4
Нарезанный лук выложите в сковороду к бекону и обжарьте всё вместе ещё минуту. От лука появится характерный аромат. Следите за тем, чтобы лук и бекон именно обжаривались, а не пригорали. По необходимости немного уменьшите нагрев.

ШАГ 5
Очищенный картофель нарежьте. Способ нарезки может быть любым. Я люблю картофель соломкой.

ШАГ 6
Выложите нарезанный картофель в сковороду. Всё перемешайте. По вкусу добавьте специи и соль, но учитывайте, что бекон уже соленый. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 15 минут. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не подгорело. За это время картофель станет мягким.

ШАГ 7
Снимите сковороду с огня. Картошка жареная с беконом готова! Разложите её по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Картошка Бекон Лук Чеснок Растительное масло Соль Специи сухие