Картошка гармошка с сыром с фото

Аппетитная, красивая, ароматная, отлично для праздника! Картошка гармошка с сыром - чудесное блюдо, которое украсит не только праздничный, но и повседневный стол. Хороша как закуска, как самостоятельное кушанье, или гарнир к мясу. Прекрасно смотрится и на вкус восхитительна - попробуйте!МарияАвтор рецепта

Как приготовить картошка гармошка с сыром

ШАГ 1
Как сделать картошку гармошкой с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Возьмите чеснок, очистите от шелухи, пропустите через пресс или измельчите другим удобным способом: на маленькой терке или ножом. Добавьте к чесноку прованские травы, соль и перец. Влейте оливковое масло, все перемешайте и отставьте в сторонку, пусть масло хорошенько пропитается ароматами чеснока и специй. Вместо прованских трав можете использовать любые другие специи или готовую приправу для картофеля. Масло, можете взять любое растительное.

ШАГ 3
Возьмите сыр, нарежьте небольшими тонкими пластинками. Берите свежий качественный продукт без растительных жиров, который хорошо плавится, так как это может отразиться на вкусе готового блюда.

ШАГ 4
Возьмите картофель, хорошо промойте щеткой с мылом под проточной водой, так как кожуру в этом рецепте очищать не надо, она поможет сохранить форму картофеля. Обсушите его салфетками или бумажными полотенцами. В каждом клубне сделайте глубокие надрезы на расстоянии 5 мм друг о друга. Я использовала ложки, которые плотно уложила с двух сторон, чтобы ограничить ход ножа и делать именно надрез, а не разрез.

ШАГ 5
Возьмите охлажденное сливочное масло, нарежьте его тонкими пластинками и вложите в надрезы картофеля через один.

ШАГ 6
Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом и выложите картофель в форму. Смажьте каждую картофелину оливковым маслом с чесноком и специями, стараясь, чтобы оно попало в разрезы.

ШАГ 7
Форму накройте фольгой и поставьте в заранее разогретую до 200°С духовку примерно на 45 минут.

ШАГ 8
Достаньте форму из духовки, аккуратно снимите фольгу, чтобы не обжечься. Выложите в надрезы в картофеле кусочки сыра. Запекайте еще 20 минут. Время указано приблизительно, его может понадобиться больше, ориентируйтесь на свою духовку - картофель должен хорошо пропечься и не быть жестким. Готовность проверьте проткнув картофель кончиком ножа, он должен быть мягким.

Картошка Твёрдый сыр Сливочное масло Чеснок Оливковое масло Итальянские травы Смесь перцев молотых Соль