Картофельный салат с черной редькой с фото

Приготовим вкусный и витаминный салат из черной редьки и картофеля. Летний сезон свежих овощей только начинается, а наш организм упорно требует витаминной подзарядки. К счастью, в настоящее время овощи – не дефицит, а значит, наступило время витаминных салатов.

В предлагаемом салате используется нерафинированное подсолнечное масло. В нем гораздо больше полезных веществ, чем в рафинированном. Такой салат будет очень кстати в Пост.

Как приготовить картофельный салат с черной редькой

ШАГ 1
Клубни картофеля тщательно вымыть, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости, а затем слегка остудить, очистить, хорошо охладить и нарезать мелкими кубиками.Лучше отварить картофель с вечера.

ШАГ 2
Редьку вымыть, очистить, обмыть, натереть на крупной терке, выложить на дуршлаг, промыть холодной водой и дать жидкости стечь.

ШАГ 3
Луковицу очистить и измельчить.

ШАГ 4
Картофель, редьку и лук выложить в миску, посыпать солью и перемешать.

ШАГ 5
Заправить маслом салат и еще раз перемешать.

ШАГ 6
Для придания салату более аппетитного вида, можно посыпать его измельченным зеленым луком и украсить веточкой петрушки.

картошка черная редька