Драники из картошки с грибным соусом с фото

На днях я решила приготовить драники из картошки с грибным соусом со сметаной. Отыскав в морозилке уже отваренные и замороженные маслята, я отправилась готовить простое, но очень вкусное блюдо. Сегодня я готовила очень простой грибной соус, при желании к такому соусу можно добавлять зелень или немного чеснока. А вот рецепт приготовления обыкновенных драников и салата к драникам из соленых огурцов. Итак, обо всем по порядку и как всегда с фотографиями.

Как приготовить драники из картошки с грибным соусом

ШАГ 1
Репчатый лук очистить и измельчить в блендере.

ШАГ 2
Лук измельчить в блендере, перекрутить в мясорубке или натереть на терке. Если вы собираетесь измельчать картошку в блендере, то лук лучше всего закладывать вместе с картошкой, тогда картошка не будет чернеть.

ШАГ 3
Картошку натереть на средней или мелкой терке. Картошку натираем и сразу смешиваем с натертым луком, что бы картошка не темнела.

ШАГ 4
Картошку можно так же измельчить в блендере. Картошку измельчать в блендере вместе с луком, тогда картошка не будет темнеть.

ШАГ 5
Измельчаем картошку. Сегодня я часть картошки измельчила в блендере, а часть натёрла на терке.

ШАГ 6
К картошке добавляем пшеничную муку, соль, яйца, немного растительного масла, ложку сметаны и щепотку черного молотого перца.

ШАГ 7
Все хорошо перемешать.

ШАГ 8
На разогретом растительном масле обжариваем драники.

ШАГ 9
Картофельные драники обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

ШАГ 10
Картофельные драники можно кушать просто со сметанкой, а можно на скорую руку приготовить грибной соус со сметаной.

ШАГ 11
Для грибного соуса мелко нарезаем лук кубиками.

ШАГ 12
Мелко нарезаем грибы, лучше всего грибы нарезать тонкими пластинками (особенно шампиньоны).

ШАГ 13
Обжариваем до легкой румяной корочки грибы и добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.

ШАГ 14
К обжаренным луку и грибам добавляем сметану, соль и черный молотый перец.

ШАГ 15
Слегка увариваем соус и поливаем им грибы.

ШАГ 16

грибы деруны драники из картошки картофельные драники картошка пшеничная мука репчатый лук сметана яйцо