Картофельные драники с курицей и грибами с фото

Сегодня предлагаю рецепт приготовления картофельных драников с курицей и грибами. Сказать, что это вкусно – ничего не сказать! Это просто, быстро, сытно и очень вкусно! Непременно попробуйте приготовить такие драники с начинкой для быстрого перекуса или ужина.

Драники – визитная картофка белорусской кухни. По сути, это наверное, самый простой рецепт из картофеля, лука, соли и перца. Не смотря на простоту блюда, мало тех, кто откажется от горячих драников со сметной.

Как приготовить картофельные драники с курицей и грибами

ШАГ 1
Для приготовления драников очистите картофель и лук. Измельчить овощи можно двумя способами: натереть на самой мелкой терке, которая трет в кашицу, или измельчить в блендере.Я измельчила картофель с луком в чаше блендера.

ШАГ 2
Картофельную массу поместить в сито и отжать от лишнего сока. 

ШАГ 3
Картофельную массу выложить в миску, посолить и поперчить.

ШАГ 4
Для приготовления начинки грибы мелко нарезать и обжарить с измельченным луком до румяного цвета.

ШАГ 5
В куриный фарш добавить обжаренные грибы, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

ШАГ 6
В сковороду налить небольшое количество масла, выложить ложкой немного теста как на оладья. При помощи ложки сделать углубление.

ШАГ 7
В углубление кладем начинку.

ШАГ 8
Поверх распределить тонкий слой картофельного теста. Обжаривать драники надо около 3-4 минут на небольшом нагреве.

ШАГ 9
Затем перевернуть и готовить под крышкой еще 2-3 минуты.При необходимости можно сложить драники в форму и отправить на 10-15 минут в разогретую духовку.

ШАГ 10
Сытные картофельные драники с курицей и грибами готовы, подавать лучше всего со сметаной или грибным соусом. Очень хороши драники с салатом из соленых огурцов.

деруны драники из картошки картофельные драники