Картофельное пюре с курицей в духовке с фото
Отличный рецепт сытной картофельной запеканки! Такой сытной и вкусной запеканкой можно с легкостью накормить всю семью. Готовить можно не только с курицей. Так же можно использовать свинину, баранину или телятину.Юлия МАвтор рецепта
| Картошка | 8 шт. |
| Молоко | 2 стак. |
| Сливочное масло | 2 стол.л. |
| Вода | 2 л |
| Куриное филе | 400 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 4 зубч. |
| Сливки | 150 гр |
| Соль | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Укроп | по вкусу |
| Яйца | 1 шт. |
| Растительное масло | 30 гр |
| Панировочные сухари | 3 стол.л. |
Как приготовить картофельное пюре с курицей в духовке
ШАГ 1 
Для приготовления картофельного пюре очистите необходимое количество картофеля. Промойте его под проточной водой. Если картофель крупный, то разрежьте его напополам. Залейте водой и поставьте греться. Доведите до кипения и варите минут 15-20, до готовности картофеля. В процессе варки картофель немного подсолите.
Готовность картофеля можно проверить, наколов его ножом. Если он готов, то он легко протыкается и соскакивает с ножа.
ШАГ 2 
С готового картофеля слейте воду. Добавьте к нему сливочное масло. Начинайте его разминать и постепенно подливайте теплое молоко.
ШАГ 3 
Разомните картофель до необходимой консистенции и вмешайте в него яйцо.
ШАГ 4 
Одновременно с варкой картофеля займитесь курицей.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.
ШАГ 5 
Обжарьте их на горячей сковороде до румяной корочки.
ШАГ 6 
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
ШАГ 7 
К обжаренному куриному мясу добавьте нарезанный лук. Все хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе в течении нескольких минут. Мясо немного посолите и добавьте немного специи.
ШАГ 8 
Затем в сковороду к мясу влейте сливки, добавьте измельченный чеснок и, мелко нарезанный, укроп. Все хорошо перемешайте. Доведите до кипения и потушите минут 5.
ШАГ 9 
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем посыпьте панировочными сухарями.
ШАГ 10 
Выложите картофельное пюре до половины формы для запекания. Разровняйте лопаткой.
ШАГ 11 
Выложите всю куриную начинку. Распределите равномерно по всему картофельному пюре.
ШАГ 12 
Сверху обильно посыпьте сыром, натертым на средней терке.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
ШАГ 13 
Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Картофельное пюре с курицей в духовке на 1000.menu