Картофельное пюре с фаршем в духовке с фото

Очень просто и доступно! Для всей семьи! Картофельное пюре с фаршем, приготовленное в духовке – бюджетный вариант семейного обеда или ужина. Сделать его очень просто и легко, справится даже новичок. Вкусное, сытное горячее разнообразит будничное меню!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить картофельное пюре с фаршем в духовке

ШАГ 1
Как сделать картофельное пюре с фаршем в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Фарш подойдет любой: из свинины, говядины либо смешанный. Можно использовать и куриный фарш.

ШАГ 2
Предварительно вымытый и очищенный картофель разрежьте на небольшие кусочки. Залейте картофель в кастрюле водой, доведите до кипения. Картофель посолите и варите до готовности на умеренном огне. Готовность картофеля проверьте ножом. Если нож легко протыкает овощ, значит, картофель сварился.

ШАГ 3
С готового картофеля слейте воду. С помощью картофелемялки истолките картофель в пюре, добавив теплое молоко и сливочное масло. Немного сливочного масла отставьте для смазывания формы. Картофельное пюре немного остудите.

ШАГ 4
Одновременно приготовьте мясную начинку. Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 5
На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте репчатый лук до полуготовности, периодически помешивая.

ШАГ 6
Выложите на сковороду фарш. На умеренном огне обжарьте фарш с луком, хорошо разминая мясные комочки. При помешивании готовьте фарш до изменения цвета.

ШАГ 7
Фарш посолите, добавьте томатную пасту, молотый черный перец или любые специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

ШАГ 8
Обжарьте фарш еще около 10 минут.

ШАГ 9
В теплое картофельное пюре вбейте яйцо, хорошо все протолките или перемешайте ложкой, чтобы яйцо равномерно распределилось по всей массе.

ШАГ 10
Бока и дно формы для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофельного пюре, разровняйте ложкой.

ШАГ 11
Сверху распределите равномерным слоем обжаренный фарш.

ШАГ 12
Закройте слой фарша оставшимся картофельным пюре, разровняйте.

ШАГ 13
Запекайте картофельное пюре с фаршем в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут. Режим выпечки и время приготовления определяйте, ориентируясь на особенности работы своей духовки. На поверхности запеканки перед приготовлением в духовке по желанию можно сделать любой рисунок, например, с помощью вилки.

ШАГ 14
Подавайте картофельное пюре с фаршем горячим со сметаной, сливочным маслом или любимым соусом. Приятного аппетита!

Картошка Яйца Молоко Сливочное масло Фарш мясной Лук репчатый Растительное масло Томатная паста Соль Перец черный молотый