Картофельно-куриные котлеты из отварного мяса с фото

Делюсь рецептом приготовления картофельно-куриных котлет из отварного мяса.

Чаще всего из этих ингредиентов делают картофельные зразы, то есть фаршированные котлеты. Я же предлагаю приготовить котлеты из однородного фарша. Состав тот же, а вкус совсем другой. На мой взгляд, такой вариант не менее вкусный, но более легкий. Убедитесь в этом сами и поделитесь впечатлениями!

Как приготовить картофельно-куриные котлеты из отварного мяса

ШАГ 1
Куриное филе обмыть, залить горячей подсоленной водой и отварить в течение 30 минут.

ШАГ 2
Картофель вымыть, очистить, обмыть, выложить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости. С готового картофеля слить отвар.

ШАГ 3
Луковицу очистить и разрезать на 4 части.Филе и картофель нарезать небольшими кусочками.

ШАГ 4
Картофель, отваренное мясо и лук пропустить через мелкую решётку мясорубки.

ШАГ 5
Всё перемешать, добавить яйцо и соль по вкусу.

ШАГ 6
Массу хорошо вымешать.

ШАГ 7
Из получившегося фарша сформовать небольшие котлетки и обвалять их в сухарях.

ШАГ 8
Изделия обжарить в масле со всех сторон до золотистой корочки.

ШАГ 9
Картофельно-куриные котлеты из отварного мяса готовы, подавать их в горячем виде с растопленным сливочным маслом или со сметаной.Также очень хороши картофельно-творожные котлеты.