Картофельная запеканка с грибами, сливками, сыром и луком с фото
Невероятно вкусно, просто и по-домашнему! Чудо-рецепт вкуснятины! В России потребляют много картофеля. По сути, это второй хлеб. Поэтому кулинарных рецептов приготовления еды из картошки очень много. А как еще разнообразить стол? Только, изобретая все новые и новые рецепты. Давайте попробуем сделать картофельную запеканку с сыром.UO-ShuАвтор рецепта
| Картошка | 3 шт. |
| Грибы | 100 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Сливки жирные (можно молоко) | 0.5 стак. |
| Соль | 0.75 чайн.л. |
| Твёрдый сыр (тертый) | 150 гр |
| Лук репчатый | 0.5 шт. |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Сметана | 0.5 стак. |
| Зелёный лук | 60 гр |
Как приготовить картофельная запеканка с грибами, сливками, сыром и луком
ШАГ 1 
Ингредиенты
ШАГ 2 
Картофель чистим, режем крупными кусками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разминаем толкушкой и на время оставляем в сторону.
ШАГ 3 
В миске взбиваем яйца до однородности, добавляем в них сливки и соль.
ШАГ 4 
И очень хорошо размешиваем. Выливаем смесь в в картофель и хорошенько все вымешиваем.
ШАГ 5 
Потом добавляем тертый сыр,
ШАГ 6 
зеленый, мелко нарезанный лук. Еще раз перемешиваем.
ШАГ 7 
Я еще добавила жареных шампиньонов.
ШАГ 8 
Форму для запекания хорошо смазываем маслом, выкладываем в нее картофельную смесь и равняем ее шпателем.
ШАГ 9 
Можно присыпать тертым сыром
ШАГ 10 
Выпекаем при температуре 200 градусов по Цельсию до тех пор, пока верхушка не станет красивого золотисто коричневого цвета. Остужаем пять минут.
ШАГ 11 
Подаем на стол, полив растопленным сливочным маслом и сметаной. Сверху посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Картофельная запеканка с грибами, сливками, сыром и луком на 1000.menu