Острая картофельная запеканка с курицей, сосисками и перцем чили с фото

Острая, пикантная запеканка с сосисками, копченым салом, сыром и остатками курицы. Соус для такой запеканки можно готовить с овощами и томатами, а можно просто смешать сметану с томатной пастой и специями. Ингредиенты для такой запеканки можно подбирать по своему вкусу, в любом случае запеканка получить вкусной и сытной.

Варианты соуса для запеканки:

• Соус для голубцов и тефтелей
• Розовый соус с луком и чесноком
• Сметанный соус с морковкой и луком
• Сметано-томатный соус с луком

Как приготовить острая картофельная запеканка с курицей, сосисками и перцем чили

ШАГ 1
Мелко порезать копченое сало и чеснок.

ШАГ 2
Остатки курицы отделить от костей.

ШАГ 3
К курице добавить мелко порезанный лук и чили перец.

ШАГ 4
Обжарить курицу с луком на разогретой сковородке. при желании добавить перец и специи.

ШАГ 5
Курицу обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 6
В обжаренную курицу добавить 2 столовые ложки сметаны. Все перемешать.

ШАГ 7
Приготовить соус для запеканки. Обжарить на разогретой сковородке томатную пасту, сметану и специи по вкусу. Добавить соль и при необходимости развести соус водой. Соус прокипятить в течении 3 минут.

ШАГ 8
Порезать сосиски и сыр.

ШАГ 9
На дно формы выложить чеснок и сало.

ШАГ 10
Картошку почистить и нарезать тонкими колечками. На копченое сало выложить слой картошки и слегка посолить.

ШАГ 11
На картошку выложить курицу.

ШАГ 12
Сверху опять слой картошки. Немного посолить картофель.

ШАГ 13
На картофель выложить сосиски. При желании посыпать тертым сыром или пармезаном.

ШАГ 14
Выкладываем последний слой картошки.

ШАГ 15
Сверху поливаем все соусом и кусочками сыра. Сыр можно потереть на терке.

ШАГ 16
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180* в течении 35-45 минут. Запеканка будет готова когда картофель станет мягким.

ШАГ 17

картошка копченое сало курица перец чили сметана соль сосиски твердый сыр томатная паста чеснок