Картофельная запеканка с грибами в духовке с фото

Вкусное, недорогое, на каждый день для всей семьи! Картофельная запеканка с грибами в духовке — это универсальное, сытное и очень вкусное блюдо. Его можно использовать в повседневном меню для семейного обеда или ужина. Продукты самые обычные, найти которые можно на любой кухне.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить картофельная запеканка с грибами в духовке

ШАГ 1
Как сделать картофельную запеканку с грибами в духовке? Подготовьте продукты. Можно брать любые грибы — вешенки, шампиньоны или лесные, как у меня. Картофель хорошо помойте и очистите.

ШАГ 2
Лесные грибы очистите, промойте и отварите в кипящей воде, в течение 30 минут. Затем горячую воду слейте, грибы откиньте на дуршлаг и промойте. Шампиньоны или вешенки отваривать предварительно не нужно, просто очистите их и нарежьте.

ШАГ 3
Подготовьте форму для запекания. Смажьте дно и бока формы растительным маслом. Лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте. Разложите нарезанный лук по дну формы для запекания.

ШАГ 4
Очищенный картофель нарежьте соломкой и выложите в форму, поверх нарезанного лука. Посыпьте картофель небольшим количеством соли и специй по своему вкусу.

ШАГ 5
Затем выложите на картофель отварные грибы. Немного подсолите. Равномерно полейте всю поверхность сливками.

ШАГ 6
Сыр натрите на крупной терке и обильно посыпьте всю запеканку. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. При запекании верх станет аппетитного золотистого цвета.

ШАГ 7
Готовую запеканку извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Картошка Грибы Лук Сливки Твёрдый сыр Растительное масло Специи сухие Соль