Картофельная лазанья с фаршем с фото

Предлагаю приготовить вкусную, сочную и сытную запеканку, по мотивам рецепта лазаньи. В принципе, это картофельная лазанья с фаршем, где картофельные слои заменяют листы лазании.

Фарш я использовала куриный, который можно заменить на любой другой. Также можно сделать и дополнительные слои из овощей или грибов, получится вкусно и сытно. Соус "Бешамель" можно заменить сметаной или жирными сливками, но с соусом получается более сочно и нежно. Такую лазанью подают как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

Как приготовить картофельная лазанья с фаршем

ШАГ 1
Куриное филе прокрутите через мясорубку. Посолите и поперчите.

ШАГ 2
Приготовьте соус "Бешамель": в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте ее 1-2 минуты, затем тонкой струйкой вливайте молоко, при этом постоянно помешивайте венчиком или лопаткой.

ШАГ 3
Посолите и поперчите соус.Если любите, то добавьте щепотку мускатного ореха.

ШАГ 4
Картофель очистите и помойте.

ШАГ 5
Сыр натрите на терке.Вместо моцареллы можно взять другой сыр, который хорошо плавится.

ШАГ 6
Картофель нарежьте тонкими кружочками. Лук тонкими перьями.

ШАГ 7
В смазанную форму растительным маслом выложите слой лука и половину картофеля.Каждый слой присолите и поперчите по вкусу.

ШАГ 8
Поверх выложите половину соуса "Бешамель".

ШАГ 9
Сверху распределите половину от нормы сыра.

ШАГ 10
Затем ровным слоем выложите куриный фарш.

ШАГ 11
Сверху выложите картофель.

ШАГ 12
Поверх картофеля выложите вторую половину соуса.Поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 50 минут.

ШАГ 13
Достаньте лазанью из духовки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут, до румяности.

ШАГ 14
Подавайте картофельную лазанью теплой.

картофельная запеканка картошка куриное филе лазанья соус бешамель