Картофель запеченный с курицей с фото

Картофель запеченный с курицей – это запеканка из крупно нарезанного картофеля, курицы и помидоров. Такое блюдо придется по вкусу всей семье. Запеканка готовится просто и из доступных продуктов. А если в гости ожидается большая дружеская компания, то такое блюдо порадует ваших гостей сочным вкусом и красивой подачей.

Выбор посуды для запекания

Картофель запеченный с курицей можно готовить в большой форме или в противне для запекания. Если вы хотите подать блюдо гостям или на праздничный стол, то приготовьте его в маленьких порционных формочках. Так блюдо будет сразу готово к подаче и его не придется перекладывать, что пойдет блюду на пользу: внешний вид точно не пострадает.

Выбор продуктов для запекания

Дополнить такую запеканку можно овощами по сезону или грибами, а вместо курицы использовать любое другое мясо. Если взять несколько видов сыров для корочки, то можно получить почти ресторанное блюдо.

Сервировка картофеля запеченного с курицей

Картофель под сырной корочкой прекрасен сам по себе, но вы можете подать к нему соус для картофельной запеканки или малосольные огурцы, которые готовятся за полчаса.

Как приготовить картофель запеченный с курицей

ШАГ 1
Курицу нарезать небольшими кусочками, сложить в миску и залить молоком. Отправить в холодильник на час.

ШАГ 2
Лук и помидоры нарезать полукольцами.

ШАГ 3
Приготовить заливку. Два яйца соединить со сметаной, солью, чесноком и черным молотым перцем. Все хорошенько перемешать. Также можно добавить любые специи в дополнение к перцу.

ШАГ 4
Заливка не должна быть слишком густой, но и не должна быть чересчур жидкой. Поэтому сначала следует вбить 2 яйца, посмотреть на консистенцию и, если нужно, добавить еще яйцо.

ШАГ 5
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить картофель нарезанный тонкими кружочками.Чем тоньше будет нарезан картофель, тем быстрее приготовится блюдо.

ШАГ 6
Далее выложить слой лука.

ШАГ 7
Курицу вынуть из молока и выложить следующим слоем вслед за луком.Сверху выложить слой помидоров.

ШАГ 8
Залить все заливкой и отправить в разогретую до 180°С духовку.Выпекать около 45 минут. Проверять готовность запеканки по картофелю.

ШАГ 9
В конце приготовления посыпать запеканку натертым сыром и зеленью.Дать сыру расплавиться в духовке около 3-5 минут.

ШАГ 10
Картофель запеченный с курицей подавать в горячем виде.

картофель курица помидор