Картофель в духовке с сыром и чесноком с фото

Картофель в духовке с сыром и чесноком обычно готовят по праздникам, а в моей семье его называют «свадебным», так как это блюда часто готовят к свадебному столу. Оно настолько вкусное, что сметается молниеносно.

Готовить такой картофель не сложно, но времени уходит прилично. Зато как радует результат! Его можно подать на гарнир или есть просто так со свежими овощами.

Как приготовить картофель в духовке с сыром и чесноком

ШАГ 1
Картофель тщательно вымыть, не очищая, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.

ШАГ 2
Клубни слегка остудить, очистить, разрезать вдоль пополам и окончательно остудить.

ШАГ 3
Дольки чеснока предварительно замочить на 30 минут в тёплой воде, чтобы легче очищались, очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

ШАГ 4
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и мелко нарезать.

ШАГ 5
Сыр натереть на мелкой тёрке.

ШАГ 6
В объёмной миске соединить сыр, сметану, размягчённое масло, чеснок и соль. При желании можно посыпать чёрным молотым перцем.

ШАГ 7
Массу хорошо вымешать.

ШАГ 8
Нанести начинку на разрез клубней и разровнять, а затем разложить картофель в форме, смазанной маслом.

ШАГ 9
Форму поставить в духовку, и запекать картофель около 30 минут при температуре 220°С. Время запекания дано ориентировочно и зависит от возможностей вашей духовки.Картофель можно употреблять в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. К такому картофелю нужно подать свежие овощи или овощной салат.

ШАГ 10
Такую начинку можно использовать не только для картофеля, но и для бутербродов. Их можно есть без тепловой обработки или тоже запечь в духовке.

картошка твердый сыр чеснок