Картофель в беконе запеченный в духовке с фото

Просто и очень вкусно! Можно подавать отдельно и как гарнир. Картофель в беконе, запеченный в духовке, понравится вам своей простотой и доступностью. С таким блюдом справится даже начинающий кулинар, а результат порадует всех!МарияАвтор рецепта

Как приготовить картофель в беконе запеченный в духовке

ШАГ 1
Как запечь картошку с беконом в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель для этого блюда нужен молодой, не очень крупный, но и не мелкий, ровный, с небольшим количеством глазков и примерно одинаковой величины. Для запекания хорошо подходит сорт Ред Скарлет с красной кожурой и желтой мякотью. Он достаточно быстро пропекается и не разваливается. Копченый бекон или сырое мясо лучше купить в нарезке. Понадобится около 6 тонких полосок.

ШАГ 2
Помойте картошку, обсушите и очистите, стараясь, чтобы клубни были как можно ровнее.

ШАГ 3
Каждую картофелину промокните бумажными полотенцами от лишней влаги.

ШАГ 4
Посолите клубни, поперчите со всех сторон, посыпьте итальянскими травами (я использовала мельничку) или готовыми специями, подходящими для картофеля.

ШАГ 5
Каждую картофелину обмотайте полоской бекона. Выложите картофель в форму для запекания, которую предварительно можно слегка смазать растительным маслом с высокой температурой дымления.

ШАГ 6
Поставьте форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если картофель не готов, в бекон хорошо подрумянился, накройте форму фольгой. Подавать картофель можно со свежими овощами. Или приготовьте соус: 3 ст. л. сметаны соедините с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. зернистой горчицы. Перемешайте или взбейте в блендере для более однородной консистенции.

Картошка Бекон Перец черный молотый Итальянские травы Соль