Поиск по названию/ингредиенту:

Картофель с лисичками в сметане с фото

Фото рецепта Картофель с лисичками в сметане

Время готовки: 40 мин.; Порций: 4; Рубрики: Тушеные овощи, Подойдет на: Обед , Ужин ,

Сегодня приготовим картофель с лисичками в сметане. Для приготовления этого блюда можно использовать не только ранее замороженные грибы, но и свежие, предварительно отварив их. А вместо лисичек подойдут и другие лесные грибы и даже шампиньоны. Меняя грибы, вы меняете и вкус блюда, ведь у каждого гриба свои вкус и аромат. Ещё вкуснее будет, если у вас будет смесь грибов.

Это блюдо не относится к сложным, его вполне может приготовить даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Картофель с лисичками в сметане
Картофель - 6 шт.
Лисички замороженные - 350 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Сметана 15% - 0,5 ст.
Соль - 1,5 ч.л.





Как приготовить картофель с лисичками в сметане

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Картофель с лисичками в сметане Картофель вымыть, очистить и обмыть. Крупные клубни можно разрезать пополам. Выложить подготовленный картофель в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости, а затем отвар слить.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Картофель с лисичками в сметане Слегка остывший картофель нарезать ломтиками или кубиками.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Картофель с лисичками в сметане Предварительно оттаявшие лисички выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости, а затем переложить на сковороду с разогретым маслом.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Картофель с лисичками в сметане Обжарить лисички в течение 10 минут при регулярном помешивании.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Картофель с лисичками в сметане Луковицу очистить и мелко нарезать.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Картофель с лисичками в сметане Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски или крупной тёрке.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Картофель с лисичками в сметане Разогреть сковороду с маслом и высыпать на неё лук.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Картофель с лисичками в сметане Обжаривать лук при помешивании до полуготовности.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Картофель с лисичками в сметане К луку добавить морковь.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Картофель с лисичками в сметане Всё вместе обжаривать до мягкости овощей.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Картофель с лисичками в сметане Выложить овощную массу к грибам.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Картофель с лисичками в сметане Смесь перемешать и подержать на огне около 3 минут.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Картофель с лисичками в сметане Заправить грибы с овощами сметаной и посолить по вкусу.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Картофель с лисичками в сметане Массу перемешать и потушить около 5 минут под крышкой на очень слабом огне.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Картофель с лисичками в сметане К грибам добавить картофель.





ШАГ 16
Шаг 16 приготовления Картофель с лисичками в сметане Блюдо перемешать, накрыть крышкой и всё вместе потушить около 7 минут.





ШАГ 17
Шаг 17 приготовления Картофель с лисичками в сметане При подаче картофель с лисичками в сметане можно посыпать измельчённой зеленью укропа.





вареная картошка жареные грибы картошка лисички

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Картофель с лисичками в сметане на delo-vcusa.ru

Вверх