Картофель с куриной печенью с фото

Вкусный ужин из картофеля с куриной печенью. Повседневное простое блюдо из доступных продуктов, с которым справится даже начинающая хозяйка. Готовится всё просто, но в результате получается очень нежная печень, с вкусным тушёным картофелем. Подходит и для детского питания.АннаАвтор рецепта

Как приготовить картофель с куриной печенью

ШАГ 1
Как сделать картофель с куриной печенью? Подготовьте продукты. Куриную печень лучше брать свежую. Картофель выбирайте тех сортов, которые во время приготовления держат форму, не развариваются. Лук и морковь среднего размера. Готовить будем на плите, поэтому подготовьте кастрюлю с толстым дном для тушения.

ШАГ 2
Печень промойте, обсушите. Срежьте плёнки, сгустки крови. Нарежьте на небольшие кусочки. Выбранную кастрюлю поставьте на огонь, разогрейте в ней растительное масло и обжарьте куриную печень, помешивая, чтобы она равномерно обжарилась. Жарьте несколько минут до смены цвета продукта.

ШАГ 3
Лук и морковь очистите, измельчите - лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте овощи к обжаренной куриной печени. Обжаривайте овощи с печенью, постоянно помешивая 7 - 10 минут.

ШАГ 4
Картофель помойте, очистите и нарежьте на кусочки - я резала одну картофелину на восемь кубиков. Добавьте нарезанный картофель к обжаренной печени с овощами. Долейте горячей воды, чтобы она прикрывала картофель на 2/3. Поставьте тушиться на средней огонь при закрытой крышке минут на десять.

ШАГ 5
Спустя десять минут крышку откройте, добавьте соль, перец по вкус и перемешайте. Можно по желанию добавить душистый перец, лавровый лист. Тушите картофель с куриной печенью под закрытой крышкой 10 - 15 минут или до готовности картофеля.

ШАГ 6
Картофель с куриной печенью подавайте горячими. Это самостоятельное блюдо, подходящее для всей семьи, в том числе и детям. К такому блюдо можно предложить свежие огурцы, помидоры или домашние соленья.

Куриная печень Картошка Лук Морковь Растительное масло Соль Перец