Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка с фото

Ароматная, с аппетитной корочкой. Всем придется по вкусу! Приготовить запеканку из картофеля с фаршем и помидорами в духовке совсем не сложно. Продукты для нее найдутся в любом холодильнике. Можно добавлять любые овощи по вашему вкусу.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка

ШАГ 1
Как сделать картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканку? Подготовьте все необходимые продукты. Фарш берите любой, у меня говяжий. Специи также выбирайте по вкусу. У меня перец черный и паприка.

ШАГ 2
Лук очистите от шелухи, ополосните и порежьте мелкими кубиками.

ШАГ 3
Разогрейте сковороду, налейте на нее пару ложек растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его на среднем огне, в течении нескольких минут, до прозрачности.

ШАГ 4
Добавьте в сковороду фарш, соль, перец и приправы.

ШАГ 5
Обжарьте фарш 5-7 минут, хорошо разминая его лопаткой. Затем немного остудите.

ШАГ 6
Картофель вымойте в проточной воде с щеточкой и очистите. Нарежьте клубни его тонкими кружочка, как на фото. Чем тоньше будут дольки, тем вкуснее.

ШАГ 7
Помидоры также помойте в проточной воде и порежьте кружочками.

ШАГ 8
Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете взять любой, главное чтобы он был натуральный, свежий, без растительных жиров и хорошо плавился.

ШАГ 9
Возьмите жаропрочную форму для запекания. Первым слоем уложите дольки картофеля. Укладывайте его тонким слоем, иначе он может не пропечься. Обязательно посолите слой. Сверху обильно смажьте сметаной.

ШАГ 10
Следующим слоем выложите помидоры. Также уложите их в один ряд.

ШАГ 11
Далее идет слой фарша. Попробуйте его перед этим, хватает ли соли и приправ. При необходимости досолите и добавьте специи.

ШАГ 12
Сверху фарш присыпьте слоем натертого сыра. Рассчитывайте, что сыра всего будет три слоя, так что берите треть от общего количества.

ШАГ 13
Далее следует повторить последовательность слоев еще один раз. То есть опять выложите: картофель-сметану-помидоры-фарш-сыр. Картофель не забывайте посолить. Последним слоем уложите снова картофель, посолите его и смажьте сметаной. Верх посыпьте оставшимся сыром.

ШАГ 14
Поставьте запеканку с фаршем и помидорами в духовку, разогретую до 200°С и выпекайте около 45-60 минут. Готовность определите по мягкости картошки. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей технике. Подробнее о духовках читайте в статье в конце этого рецепта. Готовую запеканку из картофеля, фарша, помидоров и сыра разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Фарш мясной Картошка Помидоры Твёрдый сыр Лук Сметана Растительное масло Соль Перец Специи сухие