Поиск по названию/ингредиенту:

Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка с фото

Фото рецепта Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка

Время готовки: 60 мин.; Порций: 6;

Ароматная, с аппетитной корочкой. Всем придется по вкусу! Приготовить запеканку из картофеля с фаршем и помидорами в духовке совсем не сложно. Продукты для нее найдутся в любом холодильнике. Можно добавлять любые овощи по вашему вкусу.katushafinАвтор рецепта

Ингредиенты:
Фарш мясной600 гр
Картошка600 гр
Помидоры3 шт.
Твёрдый сыр200 гр
Лук1 шт.
Сметана200 гр
Растительное масло (для обжаривания фарша)2 стол.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Специи сухиепо вкусу





Как приготовить картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Как сделать картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканку? Подготовьте все необходимые продукты. Фарш берите любой, у меня говяжий. Специи также выбирайте по вкусу. У меня перец черный и паприка.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Лук очистите от шелухи, ополосните и порежьте мелкими кубиками.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Разогрейте сковороду, налейте на нее пару ложек растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его на среднем огне, в течении нескольких минут, до прозрачности.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Добавьте в сковороду фарш, соль, перец и приправы.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Обжарьте фарш 5-7 минут, хорошо разминая его лопаткой. Затем немного остудите.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Картофель вымойте в проточной воде с щеточкой и очистите. Нарежьте клубни его тонкими кружочка, как на фото. Чем тоньше будут дольки, тем вкуснее.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Помидоры также помойте в проточной воде и порежьте кружочками.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете взять любой, главное чтобы он был натуральный, свежий, без растительных жиров и хорошо плавился.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Возьмите жаропрочную форму для запекания. Первым слоем уложите дольки картофеля. Укладывайте его тонким слоем, иначе он может не пропечься. Обязательно посолите слой. Сверху обильно смажьте сметаной.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Следующим слоем выложите помидоры. Также уложите их в один ряд.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Далее идет слой фарша. Попробуйте его перед этим, хватает ли соли и приправ. При необходимости досолите и добавьте специи.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Сверху фарш присыпьте слоем натертого сыра. Рассчитывайте, что сыра всего будет три слоя, так что берите треть от общего количества.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Далее следует повторить последовательность слоев еще один раз. То есть опять выложите: картофель-сметану-помидоры-фарш-сыр. Картофель не забывайте посолить. Последним слоем уложите снова картофель, посолите его и смажьте сметаной. Верх посыпьте оставшимся сыром.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка Поставьте запеканку с фаршем и помидорами в духовку, разогретую до 200°С и выпекайте около 45-60 минут. Готовность определите по мягкости картошки. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей технике. Подробнее о духовках читайте в статье в конце этого рецепта. Готовую запеканку из картофеля, фарша, помидоров и сыра разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!





Фарш мясной Картошка Помидоры Твёрдый сыр Лук Сметана Растительное масло Соль Перец Специи сухие

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка на 1000.menu

Вверх