Капустные блины с капустой с фото

Такие сытные, вкусные, без особых заморочек. Скорее готовь! Капустные блины с капустой имеют яркий вкус и аромат. Они такие питательные, что заменят полноценный обед или ужин. И делаются из обычных, всем доступных продуктов.МарияАвтор рецепта

Как приготовить капустные блины с капустой

ШАГ 1
Как пожарить капустные блины с капустой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные.

ШАГ 2
Капусту вымойте и обсушите. Вилок очистить от верхних сухих и грязных листьев и отрежьте от него кусок нужного размера. Если попалась кочерыжка, ее тоже удалите. Должно получиться 500 г чистого веса. Капусту крупно порубите ножом.

ШАГ 3
Капусту переложите в блендер.

ШАГ 4
Измельчите капусту как можно мельче.

ШАГ 5
К измельченной капусте добавьте яйца, соль и перец по вкусу. При желании добавьте другие свои любимые специи.

ШАГ 6
Снова все взбейте. Должна получиться однородная смесь с мелкими вкраплениями капусты.

ШАГ 7
Перелейте получившуюся массу в глубокую миску. Влейте воду и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

ШАГ 8
В капустную массу просейте муку и тщательно перемешайте все венчиком. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта. Дайте тесту постоять 10-15 минут.

ШАГ 9
Сковороду разогрейте и смажьте растительным маслом. Половником налейте в сковороду капустное тесто и распределите его по дну сковороды Как правильно выбрать сковороду вы можете узнать прочитав статью на эту тему. Ссылку на нее можно найти в конце этого рецепта под шагами.

ШАГ 10
Жарьте блинчик с одной стороны под крышкой около 2 минут на небольшом огне, пока он не зарумянится. Затем блинчик переверните на другую сторону и снова жарьте под крышкой около 1 минуты. Время может быть немного другим, так как будет зависеть от сковороды и толщины блинчика.

ШАГ 11
Переложите блинчик на блюдо. Таким же образом пожарьте все остальные блины, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом.

ШАГ 12
Подавайте блины из белокочанной капусты с яйцом на сковороде теплыми, полив сметаной и при желании украсив зеленью. Приятного аппетита!

Капуста белокочанная Вода Пшеничная мука Растительное масло Яйца Соль Перец черный молотый Сметана