Поиск по названию/ингредиенту:

Капуста с яйцом жареная на сковороде с фото

Фото рецепта Капуста с яйцом жареная на сковороде

Время готовки: 30 мин.; Порций: 2;

Из обычных продуктов, на каждый день, вкусно и просто! Капусту жареную с яйцом на сковороде вы приготовите за полчаса. Это идеальное блюдо для быстрого ужина, а также замечательный гарнир к мясу или птице. Вкусно и питательно!Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Ингредиенты:
Капуста400 гр
Яйца1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Растительное масло100 мл
Сольпо вкусу





Как приготовить капуста с яйцом жареная на сковороде

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Как пожарить капусту с яйцом на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Капуста предпочтительней молодая, нового урожая. Но вполне сгодится и прошлогодняя капуста. Яйцо берите покрупнее, лучше всего если это будет домашнее яйцо. Перед использованием не забудьте проверить его на свежесть: опустите яйцо в ёмкость с водой комнатной температуры. Если яйцо потонет, то оно свежее, если же яйцо всплывет, то оно не первой свежести и лучше его не использовать





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Лук почистите, нарежьте любым удобным способом. Я нарезала мелким кубиком.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Капусту помойте, обсушите, снимите 2-3 верхних листа, - они как правило самые грязные. Нарежьте капусту любым удобным для вас способом. Я порубила ее тонкой соломкой.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде На сковороде разогрейте растительное масло. Масло может быть любым: недорогим подсолнечным или дорогим оливковым,но т.к. мы будем на нем жарить, оно обязательно должно быть рафинированным, чтобы не пригорать на сковороде. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета около 5-7 минут.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Добавьте нарезанную капусту, перемешайте.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Посолите. Спустя пару минут капуста отдаст свою жидкость, станет мягке и уменьшится в объеме.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Обжаривайте капусту с луком около 10-12 минут. Капуста должна именно жариться, а не тушиться. Поэтому огонь должен быть сильнее среднего. Жареная капуста гораздо вкуснее тушеной. На данном этапе можно добавить к капусте любимые травы или приправы: молотый перец, сушеный или свежий чеснок, прованские травы, любая зелень или травы.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Яйцо хорошо помойте, на его поверхности содержится много бактерий, поэтому хорошо мойте яйцо. Аккуратно вбейте яйцо в капусту.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Интенсивно помешивайте блюдо, чтобы яйцо равномерно распределилось среди капусты, а не зажарилось целиком на одном месте. Готовьте еще около 5-7 мнут. Ориентируйтесь по своей плите.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Капуста с яйцом жареная на сковороде Подавайте капусту горячей в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы или же подавайте такую капусту с яйцом как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!





Капуста Яйца Лук репчатый Растительное масло Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Капуста с яйцом жареная на сковороде на 1000.menu

Вверх