Капуста с мясом в духовке с фото

Сытная, сочная, мягкая, из простых продуктов, на каждый день. Капуста с мясом в духовке - это очень быстрое и доступное блюдо из разряда "два в одном". Мясо и гарнир запекаются одновременно, пропитываются соками друг от друга. В результате без особых хлопот получается невероятно вкусный ужин.МарияАвтор рецепта

Как приготовить капуста с мясом в духовке

ШАГ 1
Как запечь капусту с мясом в духовке? Очень простое, быстрое и доступное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо можете брать любое: свинину, говядину, баранину, а также курицу или индейку. Часть туши тоже выбирайте по своему вкусу. У меня бескостная свиная лопатка. Томатный сок в этом рецепте можно заменить на измельченные помидоры в собственном соку или разведенную водой томатную пасту.

ШАГ 2
У капусты снимите верхние поврежденные листья, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Чтобы сделать блюдо сытнее, можете добавить к капусте нарезанный кубиками картофель.

ШАГ 3
Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте средними кусочками.

ШАГ 4
В форму для запекания (у меня диаметр формы 27 см) выложите капусту и разровняйте. Смазывать форму ничем не нужно - из мяса и капусты выделится много сока, который не даст ингредиентам прилипнуть к форме.

ШАГ 5
На капусту выложите свинину. Посыпьте сверху солью, перцем и сухим чесноком. Также можете добавить свои специи по вкусу.

ШАГ 6
Залейте капусту с мясом томатным соком комнатной температуры. Сверху разложите лавровые листья.

ШАГ 7
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 1-1,5 часа. Точное время запекания зависит от вида и размера мясных кусочков, жесткости самой капусты и, конечно, от духовки.

ШАГ 8
Готовую капусту с мясом посыпьте измельченной свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Капуста Свинина Томатный сок Лавровый лист Чесночный порошок Перец черный молотый Соль