Капуста с лисичками с фото

Капуста с лисичками – сытное и вкусное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Сметана придает блюду особую нежность, а соус делает его сочным. Такое обязательно надо попробовать!

Тушеная капуста с лисичками

Это блюдо прекрасная альтернатива традиционному варианту блюда – картошке с лисичками. Блюдо получается более легким и полезным, при этом капуста дает ощущение приятной сытости, и вы не будет голодными даже при отсутствии мясного дополнения. К тому же такое блюдо можно употреблять в пост.

Готовить такое капусту с грибами можно круглый год, если еще летом запастись лесными грибами, заморозив их в отваренном виде. Вместо лисичек можно использовать и свежие шампиньоны. Конечно, блюдо очень вкусно с молодой капустой. Можно готовить и не только из нее, но тогда времени на приготовление может понадобится больше.

Еще несколько вариантов блюд для любителей лисичек и капусты:

• тушеная капуста с томатом и черносливом;
• стручковая фасоль с лисичками;
• тушеная капуста с колбасой.

Как приготовить капуста с лисичками

ШАГ 1
Лисички перебрать, крупные разрезать на несколько частей, выложить в дуршлаг и тщательно вымыть в проточной воде.

ШАГ 2
Залить грибы небольшим количеством воды и отварить в течение 20 минут, а затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

ШАГ 3
Выложить лисички на сковороду с разогретым маслом и обжарить в течение 10 минут.

ШАГ 4
Морковь очистить и натереть на крупной терке.Луковицу очистить и измельчить.

ШАГ 5
Высыпать лук на сковороду с маслом и обжарить до полуготовности.

ШАГ 6
К луку добавить морковь.

ШАГ 7
Обжарить капусту и морковь до мягкости.

ШАГ 8
Кочан капусты освободить от верхних зеленых листьев и нашинковать тонкой соломкой.

ШАГ 9
Залить капусту горячей водой и поварить на слабом огне в течение 15 минут.

ШАГ 10
Капусту выложить на дуршлаг, дать стечь жидкости.Налить в глубокую сковородку масло, выложить капусту, добавить лук с морковью, лисички и посыпать приправой.

ШАГ 11
Все перемешать и потушить под крышкой в течение 5 минут.

ШАГ 12
Добавить сметану. Перемешать и тушить еще 5 минут.

ШАГ 13
Капуста с лисичками готова. При подаче можно дополнить сметаной или зеленью.

белокочанная капуста лисички