Кальмары в соевом соусе к пиву с фото

Сногсшибательно вкусные - покоряют с первого раза! Кальмары в соевом соусе к пиву - закуска, которая никогда не надоест. Её достоинства очевидны: готовится быстро, минимум калорий, полностью натурально и очень вкусно. Нежные, но обжигающие кальмары. Просто невозможно оторваться.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить кальмары в соевом соусе к пиву

ШАГ 1
Как сделать кальмары в соевом соусе к пиву? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженные кальмары предварительно разморозьте. Если кальмары целые, очистите их от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности.

ШАГ 2
Нарежьте тушки кальмаров кольцами шириной около 1 сантиметра.

ШАГ 3
В кастрюле доведите до кипения воду. Не солите. В кипящую воду опустите кольца кальмара. Варите кальмары после закипания воды ровно одну минуту. Дольше не надо, иначе они станут резиновыми и невкусными. Кстати, удобно опускать кальмары варить прямо в металлическом дуршлаге. Так будет удобно моментально вытащить кальмаров, чтобы не переварить их. И сливать лишнюю воду будет намного удобнее.

ШАГ 4
Приготовьте маринад. В отдельной миске налейте соевый соус. Порежьте несколько колечек острого перчика чили, предварительно вымыв его и удалив семечки. Отправьте нарезанный перец к соевому соусу и перемешайте.

ШАГ 5
Добавьте столовую ложку соуса "Вустершир". Его ещё называют рыбный, устричный или "Вустерский соус". Маринад перемешайте.

ШАГ 6
Добавьте маринад к кальмарам. И, тщательно перемешав, оставьте их мариноваться максимум на 15 минут. После чего они будут готовы к подаче. Я использовала вакуумный упаковщик, чтобы кальмары быстрее пропитались маринадом. Мне для этого понадобилось всего лишь семь минут. Приятного аппетита!

Кальмар тушка Вода Соевый соус Вустерский соус Перец чили