Кальмары к пиву в домашних условиях с фото

Быстрая хрустящая закуска для любой компании. Кальмары к пиву в домашних условиях - эффектная и простая закуска на скорую руку. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Подавайте их с любыми соусами, к пиву, вину или просто так. Дети тоже с удовольствием похрустят такими колечками.МарияАвтор рецепта

Как приготовить кальмары к пиву в домашних условиях

ШАГ 1
Как сделать кольца кальмара к пиву в домашних условиях? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кальмары можете брать целыми тушками или уже порезанные замороженные кольца.

ШАГ 2
Если кальмары целые, очистите их от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Хорошенько промойте. Нарежьте тушки кальмаров кольцами. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. О правильно разморозке читайте отдельную статью в конце рецепта. Если у вас замороженные кольца, достаточно просто их разморозить и обсушить.

ШАГ 3
Яйцо соедините с солью и перцем и взбейте вилкой до однородности.

ШАГ 4
Кольца кальмаров сначала обмакните во взбитое яйцо.

ШАГ 5
Затем запанируйте со всех сторон в муке. Излишки муки стряхните. По желанию можете запанировать кальмары в панировочных сухарях.

ШАГ 6
В сковороде на среднем огне раскалите растительное масло. Выложите кальмары и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Но не дольше 2-3 минут, иначе кальмары станут жесткими и невкусными. Во время обжарки кальмары расправляются и приобретают форму колец. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 7
Готовые кальмары переложите на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

ШАГ 8
Кольца кальмаров сразу же подайте к столу с любыми соусами. Приятного аппетита!

Кальмары Растительное масло Куриные яйца Пшеничная мука Перец черный молотый Соль