Салат кальмары с авокадо с фото

Эффектный, очень свежий и сочный, на скорую руку! Салат кальмары с авокадо хорош для повседневного меню и праздников и очень легко готовится. К нему подходят любые другие морепродукты: креветки, мидии, крабы. Заправку из майонеза можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Очень вкусно!МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат кальмары с авокадо

ШАГ 1
Как сделать салат кальмары с авокадо в домашних условиях? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вареные кальмары можете заменить на консервированные. Овощную часть можете заменять или дополнять по своему вкусу. Майонез можете заменить сметаной.

ШАГ 2
Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными. Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой.

ШАГ 3
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу.

ШАГ 4
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. ! Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.

ШАГ 5
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте небольшими брусочками или кубиками.

ШАГ 6
Укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

ШАГ 7
В салатнике соедините авокадо, огурец, кальмары, болгарский перец и зелень. Заправьте салат майонезом, при необходимости посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом.

ШАГ 8
Подавайте салат с авокадо и кальмарами сразу же. Приятного аппетита!

Кальмары Авокадо Болгарский перец Огурцы Укроп Майонез