Кабачковая пицца с курицей в духовке с фото

Делюсь рецептом оригинальной запеканки – кабачковой пиццы с курицей в духовке. В качестве основы для пиццы мы будем использовать кабачковое тесто, а для начинки возьмем куриное филе, спелые томаты и сыр. Кстати, начинку можно разнообразить на свой вкус, добавить жареные грибы, овощи, ветчину.

Наверное, вы успели заметить, кабачки в летний период, являются для моей семьи овощем No1. Я их просто обожаю. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда: первые, вторые, десерты, выпечку и консервацию. Поверьте, приготовив, такую пиццу один раз – вы будете готовить ее постоянно. Это очень вкусно и сытно.

Как приготовить кабачковая пицца с курицей в духовке

ШАГ 1
Молодые кабачки, не очищая от кожицы, натрите на терке. Посолите и поперчите.

ШАГ 2
Вбейте яйца и перемешайте с кабачками.

ШАГ 3
Всыпьте манную крупу, пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

ШАГ 4
Форму для выпечки диаметром 22-24 см смажьте растительным маслом и выложите кабачковую основу. Разровняйте ее.

ШАГ 5
Куриное филе нарежьте тонкими пластинами.

ШАГ 6
Выложите куриные кусочки поверх основы запеканки.

ШАГ 7
Сверху распределите кружочки помидоров.

ШАГ 8
Присолите слегка, выдавите чеснок через пресс и распределите его поверх помидоров.

ШАГ 9
Сверху натрите сыр. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180-190°С 30-35 минут.

ШАГ 10
Кабачковая пицца с курицей в духовке готова. Такая пицца вкусна как в теплом, так и в холодном виде.Если вам по душе овощные блюда, то очень рекомендую сытную и аппетитную запеканку из кабачков с фаршем и овощами.

запеканка из кабачков