Кабачки в сметане в духовке с сыром с фото

Быстрое и простое блюдо, для всей семьи на каждый день! Кабачки в сметане в духовке с сыром можно подавать как горячую закуску или как основное второе блюдо. Подойдут они и в качестве гарнира к жареному мясу или курице. Готовить их удивительно просто и легко!МарияАвтор рецепта

Как приготовить кабачки в сметане в духовке с сыром

ШАГ 1
Как сделать кабачки в сметане и сыром в духовке вкусно и просто? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Обычные кабачки можете заменить на цуккини. Сметану можете брать любой жирности, но она не должна быть очень водянистой. У меня сметана жирностью 20%. Сыр берите любой - лишь бы плавился и был вкусным.

ШАГ 2
Кабачки тщательно вымойте и нарежьте кружочками. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

ШАГ 3
Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа можете взять и другую зелень: петрушку, кинзу или зеленый лук.

ШАГ 4
Сметану смешайте с измельченной зеленью, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. Помимо соли и перца можете добавить свои специи или сушеные травы по вкусу.

ШАГ 5
Все тщательно перемешайте до однородности.

ШАГ 6
Сыр натрите на средней или мелкой терке. У меня сыр обычный типа Российского, но можно также использовать нерассольную моцареллу для пиццы, брынзу, адыгейский или сулугуни. Если используете кавказские сыры, то укроп лучше дополнить кинзой.

ШАГ 7
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите кабачки внахлест друг на друга.

ШАГ 8
Сверху смажьте кабачки сметаной с чесноком и зеленью.

ШАГ 9
Посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму с кабачками в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита!

Кабачки Сметана Твёрдый сыр Чеснок Укроп Перец черный молотый Соль