Маринованные кабачки в пряном соусе за 7 часов с фото
Маринованные кабачки в пряном соусе за 7 часов не являются заготовкой на зиму. Эту закуску можно подавать уже через 7 часов после её приготовления. Она очень хороша для подачи к картофелю в любом виде, особенно отварному.
Кабачки получаются не столько острыми, сколько пряными с приятным чесночным вкусом и запахом. Мои близкие оценили рецепт на «отлично»! Попробуйте и вы приготовить это блюдо, пока не закончился кабачковый период.
| Кабачки - 1 кг |
| Масло растительное - 0,5 ст. |
| Сахар-песок - 2 ст. л. |
| Соль - 2 ч.л. |
| Уксус яблочный - 3 ст. л. |
| Чеснок - 10 зубчиков |
| Перец душистый молотый - 0,5 ч.л. |
| Кориандр молотый - 0,5 ч.л. |
Как приготовить маринованные кабачки в пряном соусе за 7 часов
ШАГ 1 
Кабачки вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см и выложить в кастрюлю.
ШАГ 2 
Полностью залить кабачки кипящей водой и оставить под крышкой на 20 минут.
ШАГ 3 
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.
ШАГ 4 
В миске соединить все ингредиенты для соуса.
ШАГ 5 
Смесь хорошо перемешать.
ШАГ 6 
С кабачков слить воду и полить их соусом.
ШАГ 7 
Кастрюлю закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть.
ШАГ 8 
Убрать кастрюлю с кабачками в холодильник на 6–7 часов.
ШАГ 9 
Подавать с горячим отварным картофелем, посыпав зелёным луком.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Маринованные кабачки в пряном соусе за 7 часов на delo-vcusa.ru