Кабачки с сыром на сковороде с чесноком с фото

Просто, быстро, аппетитно, на все случаи жизни. Кабачки с сыром на сковороде с чесноком - это вкусная закуска на скорую руку, которая украсит праздничный стол, а также превратит обычный прием пищи в праздник. Сочетание майонезно-сырной намазки и обжаренных кабачков никого не оставит равнодушным.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить кабачки с сыром на сковороде с чесноком

ШАГ 1
Как сделать кабачки с сыром на сковороде с чесноком? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачки лучше использовать молодые, с тонкой кожицей и без семечек. Кабачки помойте и нарежьте на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра.

ШАГ 2
Твердый сыр натрите на средней терке.

ШАГ 3
Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс или натрите на терке. При желании количество чеснока можно увеличить.

ШАГ 4
Смешайте твердый сыр, чеснок и майонез. Намазка для кабачка готова.

ШАГ 5
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более полезным, замените майонез сметаной. В этом случае добавите соль и черный молотый перец по вкусу.

ШАГ 6
На сковороду налейте растительное масло, его достаточно столовой ложки на каждую партию, потому что кабачок сильно впитывает масло. Некоторые хозяйки обжаривают кабачки, предварительно обваливая их в пшеничной муке, но в данном случае этого лучше не делать. Во-первых, блюдо получится более калорийным, во-вторых, мука на сковороде начнет гореть и может испортить вкус блюда неприятной горчинкой.

ШАГ 7
Разогрейте масло, выложите на него приготовленные кружочки кабачка. Обжарьте их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Затем сковороду накройте крышкой и держите кабачки на огне еще несколько минут, чтобы они стали мягкими и сочными внутри. При необходимости добавьте масла. Если масла на сковороде будет мало, то кабачки получатся сухими и жесткими, а также могут подгореть.

ШАГ 8
Кабачки переложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы стекло лишнее масло, затем переложите их на блюдо для подачи. Положите на каждый кусочек кабачка сырную намазку. Блюдо готово для подачи к столу. Оно вкусно как в холодном, так и в теплом виде. Кабачок с сыром можно подать к столу как самостоятельное блюдо на обед, ужин или в качестве быстрого перекуса. Приятного аппетита!

Молодые кабачки Твёрдый сыр Чеснок Майонез Растительное масло Соль Перец черный молотый