Кабачки с помидорами и чесноком на сковороде с фото

Очень просто, очень легко, очень быстро, очень полезно! Кабачки с помидорами и чесноком на сковороде - это отличный овощной гарнир к любому мясу или птице. К тому же это хороший вариант быстрого перекуса, низкокалорийного, постного ужина. И готовить его проще простого!МарияАвтор рецепта

Как приготовить кабачки с помидорами и чесноком на сковороде

ШАГ 1
Как сделать кабачки с помидорами и чесноком на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Кабачки можете взять любые, но предпочтительней - молодые, с нежной кожицей. Если у вас более старые кабачки, очистите их от кожуры и избавьте от твердых семян. Помидоры выбирайте мясистые, сочные. Растительное масло - любое, набор специй выбирайте под свой вкус. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

ШАГ 2
Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте средними брусочками. Я сначала нарезала кабачки кружочками толщиной около 1 см. А потом каждый кружочек разрезала на 3 части.

ШАГ 3
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Вместо свежих помидоров можете использовать консервированные, в собственном соку. Но тогда и блюдо получится более сочным, с подливкой.

ШАГ 4
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

ШАГ 5
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные кабачки и жарьте, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.

ШАГ 6
Добавьте в сковороду нарезанные помидоры и прованские травы.

ШАГ 7
Посолите, поперчите.

ШАГ 8
Перемешайте все ингредиенты.

ШАГ 9
Влейте кипяченую воду. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на медленном огне около 7-10 минут. Ориентируйтесь на свою плиту.

ШАГ 10
Добавьте к овощам пропущенный через пресс чеснок и рубленый свежий укроп, перемешайте и тушите все вместе еще 2-3 минуты на слабом огне.

ШАГ 11
Разложите кабачки с помидорами по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Кабачки Помидоры Чеснок Укроп Вода Растительное масло Смесь трав Перец черный молотый Соль