Поиск по названию/ингредиенту:

Кабачки с копченой колбасой жареные с фото

Фото рецепта Кабачки с копченой колбасой жареные

Время готовки: 60 мин.; Порций: 6;

Очень простое и вкусное блюдо, приготовь – понравится всем! Из такого овоща, как кабачок можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаю приготовить их по очень простому рецепту. Чаще всего для начинки используется мясной фарш, но в этом рецепте для быстроты приготовления используем колбасу, которую можно заменить копченой курицей. Кабачки с колбасой и сыром можно приготовить и на завтрак, вместо бутербродов, и на обед и ужин, а также можно их взять с собой на пикник. Данное блюдо вкусно и горячим и холодным, поэтому, давайте готовить!Вера faithАвтор рецепта

Ингредиенты:
Кабачки1 шт.
Яйца5 шт.
Копченая колбаса300 гр
Помидоры3 шт.
Сметана1 стол.л.
Твёрдый сыр200 гр
Зелёный лук (несколько перьев, на ваш вкус)1 гр
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Пшеничная мука1 стак.
Растительное масло1 стак.





Как приготовить кабачки с копченой колбасой жареные

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Ингредиенты.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Кабачок моем, очищаем от кожуры. Нарезаем кольцами толщиной 1-1,5 см. Вырезаем сердцевину с семенами.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Колбасу нарезаем мелкими кубиками.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Помидоры моем, вырезаем плодоножку, и нарезаем кольцами толщиной 0,5 см. Твердый сыр натираем на крупной терке.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные В тарелке взбиваем венчиком 2 яйца, добавляя соль и черный молотый перец. В другую тарелку насыпаем муки. Это для того, чтобы обваливать в них кабачки.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Готовим начинку. В другой тарелке взбиваем 3 яйца, добавляем также соль и перец, сметану, нарезанную колбасу и зеленый лук. Хорошо перемешиваем.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Обваливаем кольца кабачков сначала в яйцах, затем в муке.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Хорошо разогрейте растительное масло на сковороде и сбавьте огонь на средний. Выкладываем кольца кабачков, накрываем крышкой сковороду и будем обжаривать кабачки с двух сторон.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные После того, как нижняя часть обжарится, переворачиваем.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Выкладываем в середину каждого кольца начинку, накрываем долькой помидора и сверху выкладываем сыр. Накрываем крышкой сковороду и ждем, когда обжарится низ кабачков.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Кабачки обжарены, и сыр расплавился, можно выкладывать их на блюдо. Теперь осталось обжарить оставшуюся порцию. Я для быстроты готовки использовала 2 сковороды на 2-ух конфорках.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Кабачки с копченой колбасой жареные Кабачки с колбасой и сыром готовы, подавайте к столу. Приятного аппетита!





Кабачки Яйца Копченая колбаса Помидоры Сметана Твёрдый сыр Зелёный лук Соль Перец черный молотый Пшеничная мука Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Кабачки с копченой колбасой жареные на 1000.menu