Кабачки с колбасой и сыром на сковороде с фото

Очень просто, очень легко, очень быстро и очень вкусно! Кабачки с колбасой и сыром на сковороде вы приготовите за 30 минут. Это хороший вариант сытного завтрака или перекуса - такой бутерброд без хлеба. Понравится и ребенку, и взрослому. А еще их можно подавать как горячую закуску.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить кабачки с колбасой и сыром на сковороде

ШАГ 1
Как сделать кабачки с колбасой и сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачок у меня молодой с мягкой кожурой. Весом чуть больше 1 кг. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Кабачок, помидоры и лук хорошо промойте от загрязнений.

ШАГ 2
Нарежьте кабачок кружочками, толщиной 1,5-20 см. В каждом кружочке удалите сердцевину.

ШАГ 3
Подготовите две миски для кляра. В одной взболтайте 2 яйца, а в другую насыпьте муку.

ШАГ 4
Вареную колбасу нарежьте на мелкие кусочки. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте кружочками, толщиной, примерно, 0,5 см.

ШАГ 5
В чашу с нарезанной колбасой добавьте 2 яйца, сметану и мелко нарезанный зеленый лук. Все перемешайте.

ШАГ 6
Каждый кружочек кабачка окуните в яйцо, а затем обваляйте в муке.

ШАГ 7
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите кабачки. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 3-4 минуты.

ШАГ 8
Затем переверните. Снизу они будут немного поджаренные.

ШАГ 9
В середину колечка выложите колбасную начинку, накройте кружочком помидора и немного посыпьте тертым сыром. Готовьте еще 3-4 минуты. Кабачок успеет дойти до мягкого состояния, помидор хорошо прогреется и станет мягче, а сыр полностью расплавится.

ШАГ 10
Готовые кабачки снимите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить с них лишнее масло.

ШАГ 11
Вкусный кабачки с колбасой и сыром готовы! Они очень вкусны, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Кабачки Помидоры Яйца Вареная колбаса Твёрдый сыр Пшеничная мука Сметана Зелёный лук Растительное масло Соль Специи сухие