Кабачки по-корейски с фото

Сегодня я предлагаю приготовить кабачки по-корейски. Готовится это салат очень легко, а его вкус покорит даже самого привередливого гурмана. За счет тонкой нарезки овощи пропитываются соком и получаются очень вкусными. Остроту блюда можно регулировать количеством добавленной приправы.

Особенности нарезки кабачков по-корейски

Хрустящая морковка отлично сочетается с нежным кабачком. Лучше всего выбирать небольшие плоды кабачка, у них можно даже не счищать кожуру. Это блюдо примечательно тем, что используются сырые кабачки, а рецептов с ними не так много. Подавать такие кабачки можно как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельную закуску.

Как хранить кабачки по-корейски

Хранить кабачки по-корейски следует при температуре 5 градусов в холодильнике на нижней полочке в течение недели. Закуска очень вкусная: вы точно ее съедите быстрее.

Вот еще одна закуска из сырых кабачков. И пара рецептов по-корейски:

• морковь по-корейски;
• свиные уши по-корейски.

Как приготовить кабачки по-корейски

ШАГ 1
Нарежьте чеснок, болгарский перец и зелелень.

ШАГ 2
Кабачки и морковь очистите. Натрите овощи на специальной терке.

ШАГ 3
Выложите к овощам болгарский перец, зелень, чеснок.

ШАГ 4
Добавьте соль, сахар, приправу, растительное масло и уксус.

ШАГ 5
Все хорошо перемешайте. Дайте кабачкам настояться не менее 4-6 часов, а затем подавайте их к столу.

ШАГ 6
Кабачки по-корейски готовы. Можно подавать из холодильника охлажденными.

закуска из кабачков кабачки морковь