Кабачки Пеньки с фото

Симпатичное и вкусное блюдо :)Гостям понравится! Вкусное и красивое блюдо, которое не стыдно подавать к столу ;)LinaАвтор рецепта

Как приготовить кабачки пеньки

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Лук очистить и нарезать кубиками

ШАГ 3
Морковь почистить и натереть на тёрке

ШАГ 4
Лук обжарить 3 минуты

ШАГ 5
Добавить морковь и ещё обжарить столько же

ШАГ 6
Добавить фарш и жарить примерно 10-15 минут

ШАГ 7
Кабачок нарезать и очистить ( если кожура жесткая)

ШАГ 8
Из каждой части чайной ложкой вырезать мякоть, но, не прорезая до самого дна. Получается такой стаканчик.

ШАГ 9
К фаршу добавить половину вынутой мякоти кабачков, мелко порезанной. Туда же добавить томатную пасту, сметану (1 ст.л. оставить). Посолить, поперчить.

ШАГ 10
Потушить пару минут

ШАГ 11
"Стаканчики" поставить в форму или на противень. Начинить каждый фаршем с небольшой горкой.

ШАГ 12
Смазать оставшейся сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-50 минут (в зависимости от желаемой мягкости кабачков).

ШАГ 13
Подавать горячими :))

Кабачки Фарш мясной Лук репчатый Морковь Томатная паста Сметана Соль Растительное масло