Жульен по-русски с укропом, картофелем, грибами и курицей с фото

А с картошечкой жульен еще вкуснее и сытнее! Такой жульен можно готовить не только для своих домочадцев, но и на праздничном столе он будет как нельзя кстати!катюшка-ватрушкаАвтор рецепта

Как приготовить жульен по-русски с укропом, картофелем, грибами и курицей

ШАГ 1
Картошку режем соломинками и обжариваем с небольшим количеством растительного масла, чтобы схватилась легкая корочка.

ШАГ 2
Филе и грибы порежем помельче и тушим отдельно от картошки 30 минут, в конце перчим и солим.

ШАГ 3
Готовим соус: топим сливочное масло, просеиваем в него муку, перетираем ложкой массу, добавляем молоко, снова хорошо размешиваем и варим до нужной густоты. Этот жидкий соус выливаем к грибам и курице.

ШАГ 4
Когда соус с грибами и курицей закипит, выключим газ и добавляем мелко нарезанный укроп.

ШАГ 5
На дно кокотниц или специальных горшков выложить картошку.

ШАГ 6
Сверху наполняем соусом с грибами и курицей.

ШАГ 7
Крошим тертый сыр.

ШАГ 8
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут. Подаем жульен к столу!

Картошка Куриное филе Шампиньоны Соль Перец черный молотый Сливочное масло Молоко Пшеничная мука Укроп Твёрдый сыр Растительное масло