Желейное варенье из облепихи с фото

Красивый, ароматный и витаминосодержащий десерт. Облепиха не только полезная, но и очень вкусная ягода. Её плоды содержат почти весь комплекс витаминов. К числу многочисленных достоинств облепихи относятся простота и разнообразие способов её переработки. К тому же все заготовки из облепихи, даже при длительном хранении, сохраняют исходное количество витаминов.GalinaАвтор рецепта

Как приготовить желейное варенье из облепихи

ШАГ 1
Подготовьте ягоды облепихи

ШАГ 2
Облепиху нужно хорошенько промыть и перебрать ягоды, удаляя испорченные

ШАГ 3
Сложить ягоды в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, перемешать и поставить на небольшой огонь. Когда облепиха пустит сок и закипит - варим минут 5.

ШАГ 4
Желатин залить водой и оставить до набухания.

ШАГ 5
Блендером измельчить ягоды облепихи и полученную смесь процедить через 3-4 слоя марли в чистую посуду. Или просто протереть деревянной ложкой. Хорошенько отжать мезгу.

ШАГ 6
К полученному соку добавить растопленный (до кипения не доводить) желатин и хорошенько перемешать.

ШАГ 7
Разлить в подготовленные сухие банки, закрыть и убрать в холодное место.

ШАГ 8
Можно сделать и заготовку для украшения пирога или бутерброда. Для этого форму нужно застелить пищевой пленкой, чтобы легче было вынимать, налить сок и убрать в холодильник до застывания.

Облепиха Сахар Желатин Вода