Жаркое в горшочках в духовке с мясом с фото

Сытное мясное блюдо, подходит на каждый день! Жаркое в горшочках в духовке с мясом можно сразу подать на праздничный стол. Горшочки всегда выглядят нарядно и празднично, да и блюда в них получаются гораздо вкуснее, чем в кастрюле.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить жаркое в горшочках в духовке с мясом

ШАГ 1
Как сделать жаркое в горшочках в духовке с мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Это может быть баранина, курица, говядина или как у меня - свинина. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.

ШАГ 2
Свинину нарежьте небольшими кусочками и переложите в чашу. Добавьте горчицу, соль и специи. Все перемешайте и оставьте постоять минут на 30-60, чтобы мясо промариновалось.

ШАГ 3
Лук и морковь очистите, ополосните. Морковь нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте. А картофель нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 4
Мясо обжарьте на сильном огне, чтобы оно изменило цвет. Это необходимо для того, чтобы при запекании кусочки мяса не слиплись между собой.

ШАГ 5
В подготовленные керамические горшочки разложите обжаренное мясо.

ШАГ 6
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте на 2-4 части. Разложите грибы по горшочкам.

ШАГ 7
Разложите нарезанные овощи - картофель, лук и морковь. Добавьте немного соли.

ШАГ 8
Сверху выложите сметану. Пропустите через пресс чеснок сразу в горшочек. Можно добавить немного измельченной зелени. До самого верха наполнять горшочки не надо. По желанию можно добавить в каждый горшочек немного воды. Накройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Включите её на 180 градусов, дождитесь, чтобы она нагрелась и готовьте блюдо 1 час.

ШАГ 9
Затем духовку выключите, приоткройте дверцу и оставьте постоять еще минут на 15. Жаркое в горшочках готово! Можно подавать сразу в горшочках или выложить на тарелку. Приятного аппетита!

Мясо Картошка Лук Морковь Шампиньоны Сметана Горчица Чеснок Зелень Соль Специи сухие