Жаркое в горшочках с грибами в духовке с фото

Сытное и сочное мясное блюдо на каждый день! Жаркое в горшочках с грибами в духовке - это отличное горячее второе для всей семьи. В горшочки можно добавить любые другие овощи и получить блюдо с новым вкусом.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить жаркое в горшочках с грибами в духовке

ШАГ 1
Как сделать жаркое в горшочках с грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Это может быть курица, говядина или, как у меня, свинина. Выбирайте мясо без костей, с минимальным количеством жира. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений в проточной воде. Грибы можно использовать любые. Я беру шампиньоны.

ШАГ 2
Свинину нарежьте небольшими кусочками и поместит в чашу. Полейте соевым соусом. Посыпьте на мясо немного специи. Перемешайте и оставьте мясо минут на 30, чтобы оно промариновалось.

ШАГ 3
Шампиньоны промойте от загрязнений и обсушите. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите нарезанные грибы. Обжаривайте их 5-7 минут. За это время они немного уменьшатся в размере. Обжаренные грибы переложите на тарелку.

ШАГ 4
В этой же сковороде обжарьте подготовленное мясо в течение 3-5 минут. За это время мясо поменяет цвет и все соки запечатаются внутри кусочков.

ШАГ 5
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте.

ШАГ 6
В подготовленные горшочки разложите обжаренное мясо. Затем выложите нарезанный лук. А следом грибы.

ШАГ 7
Очищенный картофель нарежьте и разложите в горшочки. Посыпьте солью и специями.

ШАГ 8
В отдельном стакане смешайте воду с томатной пастой и сметаной. Залейте горшочки. По желанию жидкости можно добавить больше. Только не наливайте до верха, иначе при кипении в духовке будет переливаться через верх горшочков. Закройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Включите на 200 градусов и оставьте горшочки в духовки на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 9
Если картофель стал мягкий, то горшочки можно вынимать. А можно выключить духовку и оставить их там постоять немного. Жаркое в горшочках с грибами и картошкой готово. Приятного угощения!

Свинина Шампиньоны Лук Картошка Соевый соус Сметана Вода Томатная паста Растительное масло Соль Специи сухие