Жареный сулугуни с помидорами с фото

Необычный и сытный завтрак для всей семьи! Попробуйте! Времени на приготовление жареного сулугуни с помидорами уходит совсем немного, а вкус у блюда получается просто отменный. Всем любителям сырных блюд такой завтрак придется по душе!МарияАвтор рецепта

Как приготовить жареный сулугуни с помидорами

ШАГ 1
Как сделать жареный сулугуни с помидорами на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры лучше брать сливовидные. Они не очень большие по размеру и достаточно плотные, поэтому не будут разваливаться при обжарке и сохранят изначальную форму. Растительное масло подойдёт любое рафинированное. Вместо петрушки можно взять любую другую зелень по вкусу.

ШАГ 2
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм.

ШАГ 3
Сулугуни нарежьте ломтиками примерно такой же толщины, как и помидоры. Ломтики можно делать любого размера и формы, ведь в сковороде всё равно всё расплавится и станет единой массой.

ШАГ 4
Петрушку вымоете, обсушите и отделите листики от веточек. Также можно мелко порубить зелень ножом.

ШАГ 5
В сковороде разогрейте растительное масло. Как подобрать идеальную сковороду, а также выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта. Выложите на сковороду помидоры и обжарьте их на среднем огне с двух сторон по 1-2 минуты. Аккуратно снимите помидоры со сковороды.

ШАГ 6
Выложите в сковороду ломтики сулугуни в один слой. Ломтики сыра должны лежать как можно плотнее друг другу, чтобы между ними не оставалось много лишнего пространства. Поэтому размер сковороды выбирайте соответствующий количеству ингредиентов.

ШАГ 7
Сверху на уже начавшем плавится сыре распределите обжаренные помидоры. Готовьте всё вместе 1-2 минуты до полного расплавления сыра.

ШАГ 8
Блюдо посолите, поперчите, посыпьте листиками петрушку и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сулугуни Помидоры Петрушка Растительное масло Перец черный молотый Соль