Жареный авокадо с яйцом на сковороде с фото

Бесподобно вкусный и оригинальный завтрак для всей семьи! Жареный авокадо с яйцом на сковороде — блюдо достаточно необычное и смелое. Но, уверяю вас, не стоит бояться его готовить — авокадо при жарке становится мягким и очень вкусным, даже если он был жестким. Очень советую попробовать!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить жареный авокадо с яйцом на сковороде

ШАГ 1
Как сделать жареный авокадо с яйцом на сковороде? Подготовьте продукты. Авокадо возьмите или один небольшого размера, или половинку, если он крупный. Подойдут как мягкие плоды, так и твердые, незрелые. У меня как раз был такой.

ШАГ 2
Авокадо помойте и обсушите. Разрежьте его пополам и аккуратно разделите на половинки, провернув одну часть против другой. Удалите косточку. Срежьте кожицу. Нарежьте мякоть авокадо поперек на кусочки толщиной около 0,5см.

ШАГ 3
Яйца хорошо помойте с моющим средством. Вбейте их в мисочку. Посолите и поперчите по вкусу. Слегка взбейте яйца вилкой, чтобы перемешать желтки и белки. Если вы любите глазунью, то тогда не перемешивайте их.

ШАГ 4
Разогрейте на небольшом огне сковороду, влейте на нее растительное масло для жарки. О тонкостях выбора сковороды для яичницы читайте в статье под шагами. Выложите в масло кусочки нарезанного авокадо. Подержите его на огне около минуты. Переворачивать кусочки не нужно.

ШАГ 5
Влейте к авокадо яйца. Жарьте яичницу на небольшом огне до тех пор, пока яйца не схватятся. Можете накрыть сковороду крышкой.

ШАГ 6
Подавайте блюдо к столу, посыпав зеленью. Можете переложить яичницу на тарелку или подать в той же сковороде, в которой она готовилась. Приятного аппетита!

Авокадо Яйца Растительное масло Перец черный молотый Соль