Жареные пончики на молоке и сливочном масле с фото

Мои попытки приготовления пончиков в глазури. Очень простой и быстрый рецепт по приготовлению пончиков! Просто смешать все ингриденты в одной миске , заместить тесто , вырезать пончики и пожарить!Just_cook_itАвтор рецепта

Как приготовить жареные пончики на молоке и сливочном масле

ШАГ 1
Нашел очень простой рецепт!

ШАГ 2
Просто перемешиваешь до однородной смеси , вот и всё

ШАГ 3
месишь получившееся тесто минут 10 и оставляешь в емкости под пленкой примерно на час

ШАГ 4
Раскатываешь в лист толщиной 1 сантиметр и вырезаешь пончики

ШАГ 5
Я просто взял бокал и рюмку)

ШАГ 6
Масло не должно кипеть! не больше 165 градусов Наливаем масло, чтобы покрывало примерно половину пончиков , и разогреваем на слабом огне

ШАГ 7
У готовых пончиков золотистый цвет и белая полоса по середине, если ее нет, то уменьшай газ (слишком большая температура). Когда пончики остынут, можно покрывать глазурью

ШАГ 8
Для глазури я смешал сахарную пудру с молоком, на 100 гр не больше 20 мл молока, а то и меньше. Если глазурь получится жидкая, то пончики просто пропитаются сахаром, и цвета не получится (СПОЙЛЕР: У меня так и вышло, глазурь пришлось намазывать несколько раз, а из за красителей она почернела)

ШАГ 9
Часть глазури я смешал с пищевыми красителями, добавил глазурь в блюдце и тонкой струей добавил смесь из красителей

ШАГ 10
Пончик, ты просто космос)) К сожалению, глазурь впиталась, и цвет изменился

ШАГ 11
С последним пончиком я верно рассчитал пропорции глазури и смешал ее с розовым красителем, сверху посыпал кондитерской посыпкой. Пончики получились плотнее чем магазинные, но гораздо нежнее. Пррриятного аппетита!) Полный рецепт смотри на моем канале Youtube

Пшеничная мука Молоко Яйца Сливочное масло Сахар Дрожжи Ваниль Соль