Жареные на оливковом масле огурцы с перцем чили с фото

Нежные, вкусные, полезные огурчики подойдут в детское меню. Готовятся быстро из доступных продуктов. Ничего экстремального во вкусе жареных огурцов я не почувствовала - они напоминают что-то среднее между жареными цукини и баклажанами. Если вы сидите на диете или соблюдаете пост, то смело готовьте это блюдо.OlgaАвтор рецепта

Как приготовить жареные на оливковом масле огурцы с перцем чили

ШАГ 1
Берем продукты по списку и смотрим по рецепту, как готовить жареные огурцы - возможно, для кого-то это блюдо покажется необычным, но попробовать стоит!

ШАГ 2
Огурцы моем, разрезаем на дольки в виде соломки и пересыпаем солью.

ШАГ 3
Затем складываем их в дуршлаг для стекания жидкости на 20 минут. Отжимаем лишнюю влагу с огурцов и обсушиваем их бумажным полотенцем.

ШАГ 4
Чеснок чистим, моем, режем на тонкие пластины.

ШАГ 5
В разогретое на сковороде оливковое или растительное масло кладем тонко нарезанный чеснок и щепотку перца чили. Обжариваем около 30-ти секунд.

ШАГ 6
Огурцы обваливаем в кукурузное крахмале. По желанию можно обвалять огурчики в другом крахмале или вовсе пропустить этот шаг.

ШАГ 7
Затем выкладываем их на сковороду к чесноку и обжариваем сначала с одной стороны до появления золотистой корочки.

ШАГ 8
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны также до появления корочки.

ШАГ 9
Добавляем к огурцам соевый соус и кунжут. Жарим еще около 4-5-ти минут.

ШАГ 10
Готовые огурцы выкладываем на блюдо.

ШАГ 11
Украшаем их зеленым луком или любой другой зеленью.

ШАГ 12
Подаем как самостоятельное блюдо в виде горячей закуски, либо как низкокалорийный гарнир к мясу, рыбе, птице, грибам и т. д. Подаем с любыми напитками.

ШАГ 13
Приятного аппетита!

Огурцы Чеснок Кунжут Соль Перец чили Оливковое масло Соевый соус Кукурузный крахмал